Gebraten – Kochlogbuch

16.08.2025 Gnocchi mit Hähnchenbrust-Champignons-Sahnesoße

21.07.2025 Kartoffel-Zucchini-Tian mit Räuchertofu, Sahnesoße und gebratenen Chicorée

10.07.2025 Lachs mit Kartoffelsalat und Möhren aus dem Ofen

25.06.2025 Quinoa-Buletten mit Kartoffelsalat, Topfmöhren, Räuchertofu-Dip und Salat

28.05.2025 Chicorée mit Kartoffeln und gebackenene Tortilla gefüllt mit Käse und Tomaten-Avocado-Salat als Vorspeise

27.05.2025 Spargel „Gribiche“ auf Pfannkuchen

26.05.2025 Gnocchi mit Zwiebel-Blauschimmel-Sahnesoße mit gebratenem Tofu und gedünstetem Fenchel

22.05.2025 Spaghetti mit gebratener Hähnchenbrust und Rote-Beete-Salat

21.05.2025 Kartoffelsuppe mit frittiertem Tofu und gebratenen Radicchio

12.04.2025 Gnocchi mit Pilz-Sahne-Soße und Räuchertofu

31.03.2025 Gnocchi mit Pilz-Sahne-Soße, Tofu und Spinat

15.03.2025 Lachs mit Kartoffelgratin und Spinat

12.03.2025 Pilze mit Rotkohl, Kartoffeln und gebratenen Tofu

11.03.2025 Gnocchi mit Tofu-Bolognese

10.03.2025 Freiburg: Kartoffelsuppe mit diversen Topping

06.03.2025 Saint-Raphael: gebratenen und gedünsteten Chicorée mit Kartoffeln

05.03.2025 Saint-Raphael: Lachs mit Ofenkartoffeln und Möhren

26.02.2025 Reis-Spaghetti mit Linsen-Tomaten-Auberginen-Soße

25.02.2025 Galette mit Pilzen und Taleggio

23.02.2025 Kartoffelsuppe classic mit Radicchio, veganer Chorizo, Räuchertofu gebraten und gerösteten Pinienkernen

14.02.2025 Quinoa-Buletten mit Kartoffelsalat

13.02.2025 Lachs mit Kartoffelecken und Spinat

11.02.2025 Emmer-Spaghetti mit Pilzsoße und frittiertem Tofu

10.02.2025 Geburtstagsessen: Palak Paneer mit Vollkorn-Naan und Baba Ganoush nach Ottolenghi

03.02.2025 Grünkohl mit veganer Chorizo, Räuchertofu und Kartoffeln

31.01.2025 Gnocchi mit Kräutersaitlingen aus dem Ofen

29.01.2025 Lachs mit Smashed Potatoes und Spinat

26.01.2025 Buchweizen-Spaghetti mit Auberginen-Linsen-Soße

25.01.2025 Selbstgemachte Warps mit gebackenem Kürbis, Humus, halben Kartoffeln und gebratenem Radicchio

24.01.2025 Jiaozi mit Vorspeisen in der Wok-Show

22.01.2025 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio, veganer Chorizo und Pinienkerne

20.01.2025 Pasta mit Thunfisch, Artischocken, Kapern, Oliven und Paprikasalat als Beilage

17.01.2025 Gnocchi mit Pilzen und Spinat

16.01.2025 Lachs mit Spinat-Kichererbsen-Soße auf Buchweizennudel

13.01.2025 Grünkohl mit veganer Chorizo, Räuchertofu und Kartoffelpüree

04.01.2025 Gnocchi mit Spinatsoße und gebratenem Lachs

03.01.2025 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio und Chorizo

27.12.2024 Hamburg: Smoked Aubergine Bharta im SVAAdish

25.12.2024 Festessen 1. Weihnachtsfeiertag: Petersilienwurzelsuppe und Maronen-Pilzragout mit Rotkohl und Polenta

24.12.2024 Kassel: Spaghettini mit Garnelen-Sahne-Soße und Mousse a Chocolat als Nachtisch

16.12.2024 Kassel: Chicken Korma mit Spinat und Reis

11.12.2024 Gnocchi mit Pilzen und Radicchio

10.12.2024 Sommerrolle

06.12.2024 Wirsing mit Chorizo und Kartoffeln. Und Baba Ganoush!

02.12.2024 Zitronige Blumenkohl-Tajine mit Kichererbsen und Hirse

01.12.2024 Vanillekipferl zum Advent und Lachs mit Smashed Potatoes und Rotkohl

28.11.2024 Quinoa-Buletten mit Räuchertofu-Dip und Kartoffelsalat schwäbischer Art

13.11.2024 Veganes Gulasch mit Rotkraut, Rösti und Kartoffelecken

05.11.2024 Pilze und Tofu mit Ofenkartoffeln und Rotkraut

28.10.2024 Dinkel-Spagettini mit Tomaten-Oliven-Kapern-Soße

21.10.2024 Peniche: Thunfischsteak

19.10.2024 Peniche: Gnocchi mit Champignon-Spinat-Soße

12.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Sagres: Vollkornspagetti mit Tomaten-Auberginen-Oliven-Soße und Lachs als Vorspeise

10.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Faro: Secretos de Coentrada

09.10.2024 Hühnchen mit Kartoffelecken, Möhren-Kohlrabi-Fenchel-Gemüse

30.09.2024 Kartoffelsuppe mit Radicchio und frittiertem Tofu

27.09.2024 Kassel: Hähnchenschenkel mit Möhren, Zucchini, grünen Oliven und Zitrone

26.09.2024 Kassel: Kassler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

24.09.2024 Lachs mit Kartoffelgratin und Spitzkohlsalat

15.09.2024 Palak Paneer

14.09.2024 Rösti mit Kimchi, Ei und Paprikasalat

03.09.2024 Pizza bei Two Fellas und später Palak Paneer mit Tofu

23.08.2024 Hähnchen mit Salzzitronen und grünen Oliven

16.08.2024 Entrecote mit Kartoffeln

08.08.2024 Quinoabratlinge mit Kartoffel-Paprika-Salat

07.08.2024 Lachs mit Rösti und Spinat

01.08.2024 Veganer Gyrosteller mit Tsatsiki, Weißkrautsalat & Schaufelfritten

30.07.2024 Berbere-Linsen, orientalischer Feta-Salat mit karamellisierten Karotten und Injera

27.07.2024 Kartoffel-Suppe mit gebratenem Radicchio und veganer Chorizo

21.07.2024 Fertige Quinoa Bratlinge mit Kartoffelsalat und Auberginendipp

16.07.2024 Gnocchi mit Paprikasoße und Tofuhack

15.07.2024 Chili sin Carne mit gemischten Bohnen, Kichererbsen und Sojaschnetzel

14.07.2024 Kartoffel-Suppe mit Radicchio und veganer Chorizo

12.07.2024 Lachs mit Spinat und frischen Nudeln mit Paprikasauce

06.07.2024 Linsentopf mit Melde und Kartoffeln (Karine)

05.07.2024 Bulgurbuletten mit Salat und Möhredip

27.06.2024 Veganes Palak Paneer mit Tofu aus dem Ofen und Naan

23.06.2024 Watzmann-Hüttentour – Kärlingerhaus: Hausgemachte Bratwürste mit Bratkartoffeln und Kraut

18.06.2024 Hirsepfanne mit Poulet

17.06.2024 Portobello Steaks mit Kartoffelpüree nach Ottolenghi (Flavor)

14.06.2024 Gebratene Dinkel-Gnocchi mit Ziegenfrischkäse und Zitronen-Basilikum

06.06.2024 Antony: Bratling mit roten Linsen, Gemüse und Reis (Rosi)

02.06.2024 Chinesische Aubergine mit Spinat, Reis und Gurkensalat

31.05.2024 Dinkel-Spirelli mit Spargel und Koriander

28.05.2024 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln in Hafersahnesauce

26.05.2024 Quinoa-Bratlinge mit Kartoffelsalat und Gurkensalat

21.05.2024 Spargelsalat mit knusprigem Halloumi und Hirsesalat mit Halloumi

16.05.2024 Bunte Frühlingsschüssel

13.05.2024 Artischockenpüree mit Minze

11.05.2024 Rumpsteak mit Kartoffeln aus der Pfanne

06.05.2024 Vegane Linsen-Pfannkuchen

28.04.2024 Spinat-Shakshuka mit „Avocado-Ei“

25.04.2024 Gnocchi mit Tomatensugo

21.04.2024 Sellerie Schnitzel mit Kartoffelpüree

16.04.2024 Pasta mit geröstetem Spargel und Parmesan-Salbei-Sahne-Sauce

15.04.2024 Gnocchi mit Kräutersaitlingen und Champions

14.04.2024 Bohnen mit Salsiccia und Focaccia

08.04.2024 Misosuppe mit Pilzen, Buchweizennudeln und Ei

06.04.2024 Tofu-Katsu

05.04.2024 Zitronenspagetti mit Lachs