1 Aubergine in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl kräftig anbraten, herausnehmen. 1 Zucchini in kleine Stücke schneiden, ebenfalls separat anbraten und herausnehmen. 2 gewürfelte Zwiebeln in derselben Pfanne in etwas Öl anbraten, 2EL Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten, mit etwas Brühe ablöschen, 1 Dose gute Tomaten, getrocknete Kräuter, 1EL gesalzene Kapern und 80gr Oliven in Scheiben einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und insgesamt 12min köcheln lassen. 400gr Rigatoni nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Angebratene Aubergine und Zucchini für die letzten ca. 4min in die Soße geben. Rigatoni abgießen, mit etwas Olivenöl vermengen und mit der Tomatensoße in Schüsseln servieren.