Vegan – Kochlogbuch

21.05.2025 Kartoffelsuppe mit frittiertem Tofu und gebratenen Radicchio

17.05.2025 Mungobohnen mit Mangold und Buchweizen-Naan

15.05.2025 Gefüllte Auberginen mit Vollkornreis

14.05.2025 Grüner Spargel aus dem Ofen mit Kapern, Mandeln und Dill, dazu Linseneintopf

12.05.2025 Gemüsesuppe mit Spargelsalat

09.05.2025 M! Tour 2025 Würzburg: Auflauf Löwenmaul

06.05.2025 Palak Paneer mit Tofu

17.04.2025 Green Dinner im Happa

14.04.2025 Spinatknödel, Krautsalat, Pilze

13.04.2025 Gemüse-Lasagne mit Auberginen und Sojaschnetzel

10.04.2025 Spirelli mit Tomaten-Fenchel-Oliven-Soße

09.04.2025 Veganes Korma mit Gemüse und Reis

07.04.2025 Geschmortes Com Thap Cam mit Seitan, Tofu, Brokkoli, Möhren und Champignon

06.04.2025 Tofu-Frikadellen mit Dip und Rote-Beete-Salat

05.04.2025 Kartoffelsuppe

30.03.2025 Vegane Rote-Zwiebel-Pinsa mit Cashew-Frischkäse

27.03.2025 Com Thap Cam im Soy

26.03.2025 Gefüllte Auberginen und Reis

23.03.2025 Misir Wot mit Injera und Möhren und Kartoffeln aus dem Ofen

22.03.2025 Minestrone

19.03.2025 Pasta mit Wirsingsugo

18.03.2025 Tofu Paneer mit Kartoffeln

13.03.2025 Blumenkohl-Kartoffel-Curry

12.03.2025 Pilze mit Rotkohl, Kartoffeln und gebratenen Tofu

10.03.2025 Freiburg: Kartoffelsuppe mit diversen Topping

21.02.2025 Chili sin carne

05.02.2025 Gemüse mit Glasnudeln in gelber Kokosmilch

03.02.2025 Grünkohl mit veganer Chorizo, Räuchertofu und Kartoffeln

01.02.2025 Pitabrot mit Möhren, Süßkartoffeln, Humus und gebratenen Tofu

25.01.2025 Selbstgemachte Warps mit gebackenem Kürbis, Humus, halben Kartoffeln und gebratenem Radicchio

22.01.2025 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio, veganer Chorizo und Pinienkerne

18.01.2025 Kartoffelgratin in Kokosmilch mit Spinat, Möhre, Limette und gedünsteten Brokkoli

17.01.2025 Gnocchi mit Pilzen und Spinat

13.01.2025 Grünkohl mit veganer Chorizo, Räuchertofu und Kartoffelpüree

12.01.2025 Tom Kha Suppe mit Tofu und Tomaten

08.01.2025 Veganes Gulasch mit Kartoffeln

06.01.2025 Vietnamesische Pho mit Reis

30.12.2024 Linsen-Curry mit Kürbis, Kokosmilch und Vollkornreis

27.12.2024 Hamburg: Smoked Aubergine Bharta im SVAAdish

26.12.2024 Indisches Weihnachtsessen: Sambhar und Dosas

11.12.2024 Gnocchi mit Pilzen und Radicchio

08.12.2024 Linsen-Spaghettini

04.12.2024 Vegetarisches Chicken Enchiladas

02.12.2024 Zitronige Blumenkohl-Tajine mit Kichererbsen und Hirse

28.11.2024 Quinoa-Buletten mit Räuchertofu-Dip und Kartoffelsalat schwäbischer Art

25.11.2024 Paprika gefüllt mit Sojahack

22.11.2024 Sauerkraut-Auflauf mit Kartoffeln

21.11.2024 Veganes Menu Carte blanche im Michelberger

20.11.2024 Thai-Kürbis-Curry mit Naan

17.11.2024 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio und Räuchertofu

13.11.2024 Veganes Gulasch mit Rotkraut, Rösti und Kartoffelecken

10.11.2024 Gemüse Bowl mit Quinoa, Linsen, Sesamdressing & knusprigen Kichererbsen

09.11.2024 Vietnamesische Nudelsuppe Pho

08.11.2024 Gnocchi mit Spinat und Pilzen

05.11.2024 Pilze und Tofu mit Ofenkartoffeln und Rotkraut

01.11.2024 Palak Tofu

30.10.2024 Minestrone

26.10.2024 Lyon: libanesische Mezze

20.10.2024 Peniche: Kürbis-Möhren-Curry mit Spinat und Reis

15.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Arrifana: Green Curry with Sojachunks and Gyoza as starter

05.10.2024 Kichererbsen-Fusilli mit Linsen-Möhren-Sellerie-Soße und Chinakohlsalat

04.10.2024 Thai-Kürbis-Curry mit Kartoffel-Naan

23.09.2024 Miso-Tomatensuppe mit Seidentofu, Zucchini, Pilzen und Quinoa

05.09.2024 Geburtstagsessen bei li.ke – Thai Vegan Thai

03.09.2024 Pizza bei Two Fellas und später Palak Paneer mit Tofu

20.08.2024 Thai-Curry mit Kürbis

14.08.2024 Buchweizenspaghetti mit Linsen, Brokkoli und veganer Chorizo

08.08.2024 Quinoabratlinge mit Kartoffel-Paprika-Salat

04.08.2024 Linseneintopf mit Möhren, Kartoffeln und veganen Wienern

02.08.2024 Zitronengras-Kokossuppe

01.08.2024 Veganer Gyrosteller mit Tsatsiki, Weißkrautsalat & Schaufelfritten

31.07.2024 Ein-Topf-Orechiette Puttanesca

28.07.2024 Veganes Palak Paneer mit Gemüse-Reis-Pfannkuchen und Kokos-Chutney

27.07.2024 Kartoffel-Suppe mit gebratenem Radicchio und veganer Chorizo

24.07.2024 Linsenbällchen in indischer Tomaten-Curry-Soße

15.07.2024 Chili sin Carne mit gemischten Bohnen, Kichererbsen und Sojaschnetzel

11.07.2024 Kardamom-Linsen mit frischen Buchweizennudeln

08.07.2024 Vegane Zwiebeltarte mit Frischkäse auf Cashewbasis für EGL056

27.06.2024 Veganes Palak Paneer mit Tofu aus dem Ofen und Naan

12.06.2024 Rhabarber-Linsen-Curry mit Basmati-Vollkornreis

02.06.2024 Chinesische Aubergine mit Spinat, Reis und Gurkensalat

30.05.2024 Kartoffelsuppe mit gebratener veganer Chorizo

28.05.2024 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln in Hafersahnesauce

26.05.2024 Quinoa-Bratlinge mit Kartoffelsalat und Gurkensalat

23.05.2024 Linseneintopf mit Kartoffeln und Möhren

06.05.2024 Vegane Linsen-Pfannkuchen

26.04.2024 Kohlrabi Spinat Curry mit Kurkuma Reis

23.04.2024 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio und veganer Chorizo

22.04.2024 Gefüllte Auberginen mit Salzzitrone und Reis

21.04.2024 Sellerie Schnitzel mit Kartoffelpüree

17.04.2024 Thai Vegan Bowls essen im Li.ke

04.04.2024 Kartoffelcurry

01.03.2024 St. Raphael: Grünes Curry mit Blumenkohl, Kartoffeln, Staudensellerie, Kokosmilch, grüne Currypaste, Koriander

25.02.2024 Resteessen: Chili mit Reis

24.02.2024 Chili mit Bohnen und Avocadosalsa

22.02.2024 Auswärtsessen mit Karine: Bodhicitta Vegan Bowl – Rotes Curry mit crispy Sojasteak

17.02.2024 Tomaten Fenchel Eintopf mit Kichererbsen, Hirse und Reis (Karine)

14.02.2024 Kartoffel-Bohnen-Gulasch

12.02.2024 Indisch Essen mit Karine im Amrit Tandoori Dal

03.02.2024 Vegane Tom Kha – Thai-Kokos-Suppe