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Auswärtsessen Frittiert Herbst Portugiesisch Vegan Knoblauchmayonnaise Pommes frites Senf Sojasteaks
Fotos

  • Ein dunkelbrauner, glänzend mit Karamell überzogener Pudding mit leicht welligem Rand liegt in einer breiten, türkisblau glasierten Keramikschale; darum hat sich dünnflüssiger, grünlich-brauner Karamell verteilt. Die Schale steht auf einer hellbraunen Holzoberfläche mit sichtbarer Maserung, aufgenommen aus der Vogelperspektive.

Zubereitung

Traditionelles portugiesisches Steak-Sandwich im Bolo-do-Caco-Brot mit Sojasteaks, Senf, Knoblauch und „Omas Soße“, dazu Pommes frites und Knoblauchmayonnaise. Dann der Klassische Nachtisch Pudim de „Ovos“ – portugiesischer „Eierpudding“ mit Karamell.

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