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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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31.08.2025 Pilzragout mit Kartoffeln, Radicchio und Möhren
30.08.2025 Pizza Romana im Zola
29.08.2025 Spagetti mit Tunfischsoße
28.08.2025 Buchweizen-Spagetti mit Linsenbolognese
27.08.2025 Lasagne mit Tomaten, Spinat, Tofu und Oliven
26.08.2025 Kartoffelsuppe mit Radicchio und geräucherter Forelle
25.08.2025 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln
24.08.2025 Chili sin carne mit Reis
23.08.2025 Pizza Bianco belegt mit Spinat, Pilzen und Tomaten aus dem Ofen, eingelegter Paprika und Burrata
22.08.2025 Fenchelragout mit Tomaten und Hirse
20.08.2025 Montafon Hüttentour – Heinrich-Hueter-Hütte: Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Speck und Salat
19.08.2025 Montafon Hüttentour – Douglass Hütte am Lünersee: Bergforelle mit Gemüsekartoffeln und Beilagensalat
18.08.2025 Montafon Hüttentour – Lindauer Hütte: Gemüsesuppe, Wurst im Speckmantel mit Pommes und Salat, Mango Joghurt
17.08.2025 Montafon Hüttentour – Gauertalhaus: Brotgruß aus der Küche, Champignonsuppe, Käsenudeln mit Salat, Palatschinken mit Cassis Eis
16.08.2025 Gnocchi mit Hähnchenbrust-Champignons-Sahnesoße
15.08.2025 Chili-Cheeseburger mit Pommes beim Burgermeister
13.08.2025 Überbackene Buchweizencrepes gefüllt mit Spinat
11.08.2025 Gefüllte Paprika mit Kartoffelspalten
10.08.2025 Sauerkraut-Lasagne mit Räuchertofu und Bergkäse
09.08.2025 Köfte mit Pommes vom Doyuran Köfte Berlin
08.08.2025 Lachs mit Aubergine, Reis und Salat
07.08.2025 Tom Yam Gai in Tuans Hütte
06.08.2025 Polenta mit Pilzen und Taleggio
05.08.2025 Kokossuppe mit Hühnchen und Reis
04.08.2025 Resteverwertung: Spirelli mit Tomaten-Tofu-Fenchelsoße
03.08.2025 Fenchelauflauf mit Tomaten und Hirse
02.08.2025 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln und Ei
01.08.2025 Griechische Tarte für den Brunch am Samstag und Jubiläums-Essen im Dehli 6
31.07.2025 Knöpfle mit Linsensoße und Brokkoli aus dem Ofen
30.07.2025 Kartoffeln mit veganem Bolognese-Hack
29.07.2025 Essen mit Micz nach EGL083 Aufnahme: Pizza Paesana in der Osteria Caruso
28.07.2025 Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
27.07.2025 Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Möhren und Sellerie
26.07.2025 Nudeln mit Tunfischsoße
25.07.2025 Chicken Tikka von Tadka
23.07.2025 Quiche el Greco
22.07.2025 Strandbad Mitte Treffen: Vegetarische Ravioli, Pfifferlinge, Spinat
21.07.2025 Kartoffel-Zucchini-Tian mit Räuchertofu, Sahnesoße und gebratenen Chicorée
20.07.2025 Chili sin carne mit Reis
18.07.2025 Hochzeitsbuffet
17.07.2025 Gerösteter Brokkoli-Salat mit Linsen und Schafskäse
16.07.2025 Gemüsesuppe mit veganen Bratwürstchen und Brot
15.07.2025 Resteessen: Gnocchi und Linsenbällchen
14.07.2025 Linsenbällchen in indischer Tomaten-Curry-Soße und Kartoffelpüree
13.07.2025 Gnocchiauflauf mit Kürbis aus dem Ofen, gebratenen Radicchio und Feta
12.07.2025 Pizza Bianco mit eingelegten Pilzen und Pizza mit Ofentomaten und Spinat
11.07.2025 7-Gänge-Menu im Yuumi
10.07.2025 Lachs mit Kartoffelsalat und Möhren aus dem Ofen
09.07.2025 Lasagne mit Tofuhack, Ofentomaten und gebratener Auberginen
08.07.2025 Gepimpte Kartoffelsuppe

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