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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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14.07.2025 Linsenbällchen in indischer Tomaten-Curry-Soße und Kartoffelpüree
13.07.2025 Gnocchiauflauf mit Kürbis aus dem Ofen, gebratenen Radicchio und Feta
12.07.2025 Pizza Bianco mit eingelegten Pilzen und Pizza mit Ofentomaten und Spinat
11.07.2025 7-Gänge-Menu im Yuumi
10.07.2025 Lachs mit Kartoffelsalat und Möhren aus dem Ofen
09.07.2025 Lasagne mit Tofuhack, Ofentomaten und gebratener Auberginen
08.07.2025 Gepimpte Kartoffelsuppe
07.07.2025 Spirelli mit Soße aus Ofentomaten
06.07.2025 Klassische Kartoffelsuppe
05.07.2025 Quiche el Greco und geschmorter Fenchel in Tomaten mit Reis und Parmesan
03.07.2025 Ramen mit Hühnersuppe, Udonnudeln, Ei und Pilzen
02.07.2025 Gefüllte Auberginen nach Moussaka-Art
01.07.2025 Bibim Nengmyun mit Kimchi, Rettich und Gurke im Yamyam
30.06.2025 Spirelli mit Tofu-Pilz-Spinat-Soße
29.06.2025 Rote Paprikasuppe Rezept
28.06.2025 Kardamom-Linsen mit Buchweizennudeln
27.06.2025 Senfeier mit Kartoffeln und Grünkohl
26.06.2025 Nil Chicken Teller im Nil
25.06.2025 Quinoa-Buletten mit Kartoffelsalat, Topfmöhren, Räuchertofu-Dip und Salat
24.06.2025 Lachs mit Ofenkartoffeln, Spinat und Salat
23.06.2025 Gnocchi mit Ofenchampions und Tofu-Zwiebel-Soße
22.06.2025 Tempeh mariniert und gebraten mit Radicchio-Kichererbsen und Kartoffelpüree
21.06.2025 Kassel: Moussaka klassisch mit Krautsalat
20.06.2025 Stuttgart: Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Panna Cotta mit Himbeersoße im Gasthaus Grünewald
19.06.2025 Stuttgart: Oktopussalat, Ilysia-Platte und Panna Cotta im Ilysia
17.06.2025 Romana im Zola
16.06.2025 Indisches Kichererbsen Curry mit Tofu, Kartoffel, Gewürzreis und Paprikasalat
15.06.2025 Gefüllte Auberginen mit Sojahack, Reis und Joghurt-Feta-Dipp
14.06.2025 Veganer Pho im Lucky Cat und Pizza Diabolo im Abaton
13.06.2025 Fusilli mit Radicchio-Tunfisch-Soße
12.06.2025 Spargel mit Schinken und Kartoffeln im Jelänger Jelieber
11.06.2025 Gefüllte Zucchini
10.06.2025 Spargeltarte mit Spinat
09.06.2025 Marinierte Pilze und Kartoffeln aus dem Ofen mit Räuchertofu-Soße
08.06.2025 Schawarma-Teller vom Sanabel zum Mitnehmen
07.06.2025 Lasagne mit Salat
06.06.2025 Guacamole, Tortilla, Lasagne und Burger
05.06.2025 Geburtstagsessen: Sandwich mit Käse und Zwiebelchutney im Pavillon am Ufer
04.06.2025 Spargel mit Kartoffelpüree und Tomatensalat
03.06.2025 Linseneintopf mit Nudeln
02.06.2025 Veganes Gulasch mit Kartoffeln
01.06.2025 Gemüsesuppe mit gedünstetem Radicchio und gebratenen Räuchertofu
31.05.2025 Fusille mit Tunfisch-Lauch-Soße
30.05.2025 Essen mit Tobs im Happa: Grüner Spargel mit Creme, Pulled BBQ Pilze auf Knusperkartoffen und Apfel-Rhabarber Kompott als Desert
29.05.2025 Pide gefüllt mit Spinat und Schafskäse und veganem Hack
28.05.2025 Chicorée mit Kartoffeln und gebackenene Tortilla gefüllt mit Käse und Tomaten-Avocado-Salat als Vorspeise
27.05.2025 Spargel „Gribiche“ auf Pfannkuchen
26.05.2025 Gnocchi mit Zwiebel-Blauschimmel-Sahnesoße mit gebratenem Tofu und gedünstetem Fenchel
25.05.2025 Resteessen: Kichererbsenpatties mit Kartoffelgratin, gedünsteten Koriandermöhren und Salat aus gebratenen Radieschen
24.05.2025 Wraps mit Kichererbsenpatties und Rotkohl

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