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Brot Fermentiert Gebacken Gekocht Herbst Suppe Vegan Kokosmilch Kürbis Sauerteig Selbstgebackenes Brot
Fotos

  • In einem blauen, glasierten Keramikteller liegt glatt pürierte, orangegelbe Kürbissuppe, mit einem hellen, cremigen Bereich auf der rechten Seite. Am oberen linken Tellerrand liegt eine dicke Scheibe hellbraunes Brot mit lockerer, unregelmäßig löchriger Krume; darunter ein grau-weiß gemustertes Tischtuch, aufgenommen aus der Vogelperspektive.

Zubereitung

N hat einen Sauerteig gezüchtet und backt regelmäßig Brot. Ich nehme mir etwas Starter mit zurück nach Haus, um selber wieder ins Sauerteig-Brotbackgeschäft einzusteigen. Kürbissuppe ist mit Kokosmilch zubereitet, mit dem Brot zusammen sehr lecker.

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