Gekocht – Kochlogbuch

14.01.2026 Hühnchen in Kokosmilch mit Champignons, Paprika und Reis

13.01.2026 Spinat mit Tempeh und Tofu indischer Art

12.01.2026 Linseneintopf mit Conchiglie

11.01.2026 Chili sin Carne mit Reis

09.01.2026 Wilder Minestrone mit Rosenkohl, Auberginen, Zucchini und mehr

08.01.2026 Fenchel-Tomaten-Ragout mit Safran und Quinoa

06.01.2026 Möhren-Maronen-Suppe

05.01.2026 Orecchiette mit Thunfischsoße und Pak Choi

03.01.2026 Zucchinisuppe, Matjes mit Kartoffeln

01.01.2026 Palak Tofu mit Vollkornreis

31.12.2025 Silvester-Menu: Fenchel mit Orangen, bunter Salat, Kartoffel-Fenchel-Auflauf mit Räucherlachs oder Mozzarella, Tiramisu

30.12.2025 Chicoree gebraten, gekocht und überbacken mit Kartoffeln

26.12.2025 Weihnachtsmenu Tag 2: Kürbis-Suppe, frittierte Okraschoten, Chaat-Masala-Kartoffeln, Karottenpüree, Hummus mit Vollkornpita, Schokoladenmousse

25.12.2025 Weihnachtsmenu Tag 1: Selleriesuppe, Polenta mit Pilzen, Spinat und Taleggio, Tiramisu

24.12.2025 Kassel: Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen

22.12.2025 Kassel: Kartoffelsuppe mit Würstchen

21.12.2025 Curry aus Kohlrabi, Brokkoli, Kartoffeln und Tofu mit Reis

19.12.2025 Süßkartoffelpüree mit Champignonsoße, Tofu und Spinat

18.12.2025 Nudeln mit Tunfischsoße und Fenchel

14.12.2025 Champignon-Tofu-Ragout mit Klößen und Rotkohl

13.12.2025 Steinpilz-Tortellini mit Soße aus getrockneten Steinpilzen und frischem Spinat

12.12.2025 Weihnachtsfeier auf Arbeit: Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen

11.12.2025 Gedämpfter Lachs mit Cashew-Kartoffelpüree, Möhren in Senf-Soße und Spinat

09.12.2025 Gnocchi-Auflauf mit Ofenkürbis und Champignons in Möhren-Sahne-Soße, überbacken mit Feta

07.12.2025 Fenchelknolleneintopf mit Reis

06.12.2025 Löhme: Spaghetti Bolognese

05.12.2025 Löhme: Linseneintopf mit veganen Merguez

04.12.2025 Nudeln mit Tunfischsoße

03.12.2025 Kürbis-Champignon-Auflauf mit Kartoffelpüree und Blauschimmelkäse, dazu Kohlrabi-Fenchel-Gemüse

01.12.2025 Kartoffelsuppe mit viel Gemüse

27.11.2025 Gnocchi-Auflauf mit frischem Spinat und einer Soße aus Steinpilzen

26.11.2025 Gedünsteter Lachs mit Kartoffel-Möhren-Gratin

25.11.2025 Kürbissuppe mit Zucchinibrot

17.11.2025 Vegetarischer Borschtsch

16.11.2025 Veganes Sonntagsessen: Artischocken mit Vinaigrette als Vorspeise und gebratener Chicorée in Mandelsahne mit Kartoffeln und Maronen-Rotkohl

11.11.2025 Buchweizen-Spaghetti mit Thunfisch-Chinakohl-Soße

10.11.2025 Fenchel-Ragout mit Hirse

09.11.2025 Hokkaido, Muskatkürbis, Rosenkohl und Maronen aus dem Ofen, dazu Kartoffeln, Rotkohl und Kokos-Zwiebelsoße

05.11.2025 Indian Classic: Palak Paneer

01.11.2025 Kleine Conchiglioni mit Tunfischsoße

31.10.2025 Champignon-Sugo mit Kartoffelknödel und Paprikasalat

27.10.2025 Kassel: Linseneintopf mit Kassler

07.10.2025 Viana do Castelo: Kartoffeln mit Spinat, Oliven und Tunfisch

05.10.2025 Porto: Gnocchi mit Spinat, Tomaten und Tofu

01.10.2025 Ferrel: Gnocchi in Kürbissoße

30.09.2025 Ferrel: Nudeln mit Tofuhack, Joghurt und Tomaten

27.09.2025 Sugo aus Kräuterseitlingen und Spinat mit Amaranth

26.09.2025 Kokossuppe mit Pak Choi und gebratenen Tofu

25.09.2025 Für Spirelli mit Fenchel-Sellerie-Tunfisch-Sahnesoße

23.09.2025 Wirsingeintopf mit Tofu-Hack und Kartoffeln

18.09.2025 Fenchel-Zucchini-Minestrone mit Dinkel-Spätzle

17.09.2025 Gefüllte Gnocchi mit marinierten Champignons und Datteltomaten aus dem Ofen

14.09.2025 Pilze mit Polenta und Rotkohl

12.09.2025 Lachs in Kokossoße mit Pilzen, Spinat und Reis

09.09.2025 Gemüse-Bratlinge mit Kartoffelsalat, Salat und Dip

08.09.2025 Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Tomaten-Mandel-Pesto und frittiertem Tofu

04.09.2025 Gnocchi aus dem Ofen mit Mangold-Hafersahne-Soße, Räuchertofu und gerösteten Pinienkernen

01.09.2025 Hähnchenschenkel mit Salzzitrone und Pilzen, Paprika, Karotten und Kartoffeln aus dem Ofen

31.08.2025 Pilzragout mit Kartoffeln, Radicchio und Möhren

29.08.2025 Spagetti mit Tunfischsoße

28.08.2025 Buchweizen-Spagetti mit Linsenbolognese

26.08.2025 Kartoffelsuppe mit Radicchio und geräucherter Forelle

25.08.2025 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln

24.08.2025 Chili sin carne mit Reis

22.08.2025 Fenchelragout mit Tomaten und Hirse

08.08.2025 Lachs mit Aubergine, Reis und Salat

07.08.2025 Tom Yam Gai in Tuans Hütte

04.08.2025 Resteverwertung: Spirelli mit Tomaten-Tofu-Fenchelsoße

03.08.2025 Fenchelauflauf mit Tomaten und Hirse

02.08.2025 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln und Ei

31.07.2025 Knöpfle mit Linsensoße und Brokkoli aus dem Ofen

30.07.2025 Kartoffeln mit veganem Bolognese-Hack

27.07.2025 Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Möhren und Sellerie

20.07.2025 Chili sin carne mit Reis

14.07.2025 Linsenbällchen in indischer Tomaten-Curry-Soße und Kartoffelpüree

08.07.2025 Gepimpte Kartoffelsuppe

07.07.2025 Spirelli mit Soße aus Ofentomaten

06.07.2025 Klassische Kartoffelsuppe

03.07.2025 Ramen mit Hühnersuppe, Udonnudeln, Ei und Pilzen

27.06.2025 Senfeier mit Kartoffeln und Grünkohl

16.06.2025 Indisches Kichererbsen Curry mit Tofu, Kartoffel, Gewürzreis und Paprikasalat

04.06.2025 Spargel mit Kartoffelpüree und Tomatensalat

03.06.2025 Linseneintopf mit Nudeln

02.06.2025 Veganes Gulasch mit Kartoffeln

01.06.2025 Gemüsesuppe mit gedünstetem Radicchio und gebratenen Räuchertofu

31.05.2025 Fusille mit Tunfisch-Lauch-Soße

27.05.2025 Spargel „Gribiche“ auf Pfannkuchen

21.05.2025 Kartoffelsuppe mit frittiertem Tofu und gebratenen Radicchio

16.05.2025 Rhabarber-Linsen-Curry mit selbstgebackenen Tortilla aus Vollkornmehl

14.05.2025 Grüner Spargel aus dem Ofen mit Kapern, Mandeln und Dill, dazu Linseneintopf

12.05.2025 Gemüsesuppe mit Spargelsalat

11.05.2025 Sonnenblumenhack mit Spinat und Pilzen auf Polenta

27.04.2025 Spaghettini mit Tunfischsoße und gebratenen Spinat

23.04.2025 Spargel mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise und gebratenen Chinakohl

22.04.2025 Spätzle mit Linsen und Rote-Beete-Salat

21.04.2025 Gnocchi mit Tofubolognese

19.04.2025 Kassel: Quinoabuletten mit Kasseler grüner Soße und Kartoffeln

18.04.2025 Kassel: Spargel mit Berlauchcreme und Kartoffeln

16.04.2025 Chicorée gebraten und gekocht mit Kartoffeln und Püree

13.04.2025 Gemüse-Lasagne mit Auberginen und Sojaschnetzel