Gekocht – Kochlogbuch

30.08.2026 Mit Hirse und Tofu-Hack gefüllte Paprika und Reis

28.08.2026 Dreierlei gefüllte Tortellini mit Pfifferling-Soße

27.08.2026 Amaranth-Polenta mit Linsensoße

26.08.2026 Kartoffel-Fenchel-Gratin mit Lachs

25.08.2026 Palak Tofu mit Reis

24.08.2026 Buchweizen-Rigatoni-Auflauf mit Champignon-Soße, Kürbis aus dem Ofen und gebratenem Radicchio

23.08.2026 Gnocchi mit Basilikum-Tomatensoße

21.08.2026 Chiemgautour Tag 3: Schweinebraten mit zweierlei Klößen und Zitronen-Tarte in der Hochrieshütte

20.08.2026 Chiemgautour Tag 2: Rindsbratwürste mit Kartoffelsalat und Kaiserschmarrn im Spitzsteinhaus

19.08.2026 Chiemgautour Tag 1: Fladensuppe, Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat in der Priener Hütte

17.08.2026 Käsespätzle mit Krautsalat

14.08.2026 Lachs mit Kartoffel-, Rote Beete-Salat und Tomaten

13.08.2026 Austernpilze an Brokkoli, Kartoffelpüree und Champignonsoße

12.08.2026 Minestrone mit Zucchini, Aubergine, Tomaten, Kartoffeln, Sellerie

10.08.2026 Gnocchi-Auflauf mit Mangold, Oliven und getrockneten Tomaten

08.08.2026 Fenchel-Ragout mit Hirse

07.08.2026 Palak Tofu mit Vollkornreis

06.08.2026 Zucchini-Kartoffel-Waffeln mit Räuchertofu-Döner-Art und Rote-Bete-Salat

03.08.2026 Spaghetti mit Fenchel-Lachssoße

26.07.2026 Freiburg: Zitronen-Risotto, Kardamom-Linsen mit gebratenen Zwiebeln und Polenta aus dem Ofen

24.07.2026 Freiburg: Spaghetti mit Tomatensugo und Salat

19.07.2026 Hühnersuppe mit Nudeln und Champignons

18.07.2026 Vollkorn-Spaghetti mit Linsenbolognese

17.07.2026 Schnelle Nudeln mit Chili und Knoblauch

14.07.2026 Palak Tofu

13.07.2026 Gemüsesuppe und Gnocchi mit Radicchio und Mozzarella

06.07.2026 Gedämpfter Lachs mit Kartoffel-, Rote-Bete-Salat und Joghurt-Koriander-Dipp

05.07.2026 Mangoldtarte mit Salat

04.07.2026 Phở Bò im Hanoi

03.07.2026 Veganer Pho

02.07.2026 Gnocchiauflauf mit Tofubolognese und gebratenen Austernpilzen

01.07.2026 Gebratener und gekochter Chicorée in Mandelsahne mit Kartoffeln

26.06.2026 Spaghetti mit Sojahack und Salat

23.06.2026 Gedämpfter Lachs mit Pilz-Spinat-Soße und Hirse

22.06.2026 Vollkornspaghetti mit Thunfisch-Sellerie-Soße und gebratenem Radicchio

21.06.2026 Palak Tofu

20.06.2026 Tagliatella mit Paprika, Tomaten und Schafskäse

16.06.2026 Mangold mit Polenta

14.06.2026 Senfeier mit Kartoffel-Püree und Spinat

11.06.2026 Minestrone mit Topping

10.06.2026 Palak Tofu mit Reis

08.06.2026 Polenta-Pizza zweierlei: mit roter Bete, Ziegenfrischkäse und Walnüssen sowie marinierten Kräuterpilzen

06.06.2026 Chilli Paneer im Desi Masala

04.06.2026 Gnocchi mit gebratenem Tofu und Radicchio überbacken im Ofen

03.06.2026 Tagliatelle in Paprika-Knoblauch-Sahne-Soße mit Parmesan

02.06.2026 Spargel mit Restkartoffelsalat und veganem Schinken

01.06.2026 Lachs, Kartoffelsalat, Spinat

31.05.2026 Rote-Linsen-Curry mit Kartoffeln und Reis

29.05.2026 Chicorée-Auflauf mit Kartoffeln und Ei

28.05.2026 Spargel, Kartoffeln und Ei

27.05.2026 Vollkorn-Spaghetti mit Tunfisch-Fenchel-Soße

26.05.2026 Reste von gestern und vorgestern: Fenchel-Eintopf und Moussaka

25.05.2026 Veganes Moussaka

24.05.2026 Fenchel-Eintopf mit Vollkornreis

23.05.2026 Gnocchi-Auflauf mit Spinat, Räuchertofu und Champignons

20.05.2026 Veganes Amaranth-Polenta mit Berglinsensoße und Wurzelgemüse

19.05.2026 Spargel, Kartoffeln, Speck

18.05.2026 Veganes Sojaschnetzel-Gulasch mit Champignons und Paprika auf Reis mit Knoblauch-Öl

17.05.2026 Pizza Napoletana am Mittag in Buckow und Hirse mit Pak Choi in Kokosmilch, Ei und Koriander

16.05.2026 Gnocchi-Auflauf mit grünem Spargel, Radicchio und Tofu in Sahne-Parmesan-Soße, dazu geröstetes Knoblauchöl

15.05.2026 Spargel mit Kartoffeln, Estragon und gehackter Petersilie, veganem Schinken und Spargel-Velouté, dazu Rote-Bete-Salat

14.05.2026 Self chosen Hot im Pot Sanku Maots’ai

12.05.2026 Tagiatelli mit Sojabolognese und gegrillter Paprika, Feta und Peperoni

11.05.2026 Gekochter Spargel mit Kartoffeln, Butter und Spargel-Velouté

10.05.2026 Gemüse-Curry mit Brokkoli, Kartoffeln, Möhren auf Reis mit Tofu und gebackenen Fladen aus Dinkelmehl und Haferflocken

09.05.2026 Vollkorn-Linguine mit gemischtem Spargel nach Carbonara-Art

07.05.2026 Palak Tofu

03.05.2026 Gemüsesuppe mit Mangold, Kartoffeln, Pilzen, Karotten

02.05.2026 Spargel mit Butter und Kartoffeln

29.04.2026 Gnocchi-Auflauf mit gebratenem Spargel und Kürbis aus dem Ofen

27.04.2026 Resteverwertung: Kartoffel-Karotten-Gratin und Tagliatelli mit Sellerie-Sahne-Lachs-Soße

24.04.2026 Saisonaler Klassiker: Spargel mit Kartoffeln, Butter und Spargel-Velouté

19.04.2026 Buchweizennudeln mit Champignons, Oliven und Hafersahne

17.04.2026 Skatwochenende auf Usedom: Spaghetti-Bolognese

15.04.2026 Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Möhren, Zucchini und Kichererbsen

14.04.2026 Buchweizen-Spaghetti mit Chinakohl, Möhre und Ei

11.04.2026 Ra-Bokki + Cheese im NgoKimPak

10.04.2026 Udon Nudel Mix im Caphe HOA

08.04.2026 Kassel: gekochter Chicorée mit Kartoffeln und Rote-Bete-Salat

06.04.2026 Kassel: Lammrücken mit Petersilienkartoffeln, Butterbohnen und Balsamico-Kakao-Soße

04.04.2026 Kassel: Grüne Soße mit Kartoffeln, Ei und Bratwurst

02.04.2026 Spaghettini mit Fenchel-Tofu-Pilz-Radicchio-Sahne-Soße und Paprikasalat

01.04.2026 Kartoffelsalat mit Spinat und eingelegten Eiern

30.03.2026 Gebratene Hühnerbrust in Kokosmilch mit Pilzen, Chinakohl, Möhren und Reis

29.03.2026 Gekochter Chicorée mit Kartoffeln und Gurkensalat

28.03.2026 Tortillini mit Tomaten-Räuchertofu-Zucchini-Soße

27.03.2026 Menü Carte blanche im Michelberger

26.03.2026 Salat aus geröstetem Blumenkohl, Ei und Linsen und Flammkuchen mit Spinat

24.03.2026 Conchiglie mit Thunfischsoße und gebratenem Radicchio

21.03.2026 Lasagne mit Linsenbolognese und Béchamelsoße

20.03.2026 Fenchel-Eintopf mit Reis und Ei

16.03.2026 Chili sin carne mit Kichererbsen und Vollkornreis

14.03.2026 Pak Choi mit Kichererbsen-Tempeh und gekochtem Buchweizen

12.03.2026 Bretagne: Linsen-Aubergine-Zucchini-Soße mit Kartoffeln

11.03.2026 Bretagne: Gedünsteter Pak Choi mit gemischtem Reis und Sardinen aus der Dose

10.03.2026 Bretagne: Gebratener Lachs mit Kartoffel- und Rote-Beete-Salat

09.03.2026 Bretagne: Gnocchi mit Kurbis, Spinat, Pilzen und Räuchertofu

07.03.2026 Antony: Linsennudeln mit Gemüse und Räuchertofu

03.03.2026 Antony: Linsen mit Räuchertofu und Reis

02.03.2026 Gedämpfter Lachs mit Kartoffelsalat und Rote-Bete-Salat