1 Tasse Tellerlinsen waschen und in reichlich Wasser 35–40 min weich kochen, abgießen und beiseitestellen. 6 Tomaten halbieren, salzen, mit etwas Öl beträufeln und bei 200° Umluft 25–30 min im Ofen backen. 2 gewürfelte Zwiebeln in etwas Öl anbraten, 3 Möhren in kleinen Würfeln dazugeben und 8 min mitbraten. Gekochte Linsen dazugeben und kurz mitbraten, 2 EL Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten, 2 Dosen Tomaten und 200 ml Brühe zugeben, getrocknete Kräuter und 1 Lorbeerblatt hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit geschlossenem Deckel 20 min köcheln lassen. 400 g Vollkorn-Spaghetti in Salzwasser kochen. Vollkorn-Spaghetti abgießen, mit der Linsenbolognese auf Tellern anrichten, die Ofentomaten dazu servieren und mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum bestreuen.