Vegetarisch – Kochlogbuch

03.12.2025 Kürbis-Champignon-Auflauf mit Kartoffelpüree und Blauschimmelkäse, dazu Kohlrabi-Fenchel-Gemüse

02.12.2025 Chinesisches Essen in der Ming-Dynastie

30.11.2025 Gefüllte Paprika mit Kartoffelecken

29.11.2025 Weihnachtsfeier in der Praxis

27.11.2025 Gnocchi-Auflauf mit frischem Spinat und einer Soße aus Steinpilzen

25.11.2025 Kürbissuppe mit Zucchinibrot

23.11.2025 Privatstraßenfest: Zwiebelkuchen und Waffeln mit Nutella

20.11.2025 Falafel + Halloumi im Brot von Falafel Amara

19.11.2025 Spinat und Pilzen auf Polenta aus dem Ofen überbacken mit Taleggio

17.11.2025 Vegetarischer Borschtsch

14.11.2025 Vollkornlasagne mit Berglinsenbolognese, Auberginen und Balsamico-Champignons

13.11.2025 Essen bei Micz: Nudeln mit Tomatensoße und Schmelzzwiebeln

12.11.2025 Chili sin Carne mit selbstgemachtem Vollkornbaguette

10.11.2025 Fenchel-Ragout mit Hirse

07.11.2025 Gnocchi mit Wirsing überbacken

05.11.2025 Indian Classic: Palak Paneer

04.11.2025 Kürbis-, Pilze-, Kartoffelauflauf überbacken mit Oliven und Feta

31.10.2025 Champignon-Sugo mit Kartoffelknödel und Paprikasalat

29.10.2025 Gemüsesuppe mit Flädle und chinesische Auberginen in Blätterteig

28.10.2025 Gefüllte Paprika und Zucchini aus dem Ofen mit Vollkornreis

23.10.2025 Kassel: Gebratener und Gedünsteter Chicorée mit gestampften Kartoffeln und Paprikasalat

22.10.2025 Überbackene Sauerkrautspätzle mit Röstzwiebeln und gebratenem Radicchio-Salat

21.10.2025 Chicorée mit Ei, Kartoffeln und Paprikasalat

16.10.2025 Freiburg: Vollkornpizza zweierlei mit Paprikasalat

15.10.2025 Freiburg: Ofengemüse mit Polenta-Kroketten

14.10.2025 Montpellier: Pilze, Fenchel, Tofu, Kartoffeln

12.10.2025 Santiago de Compostela: Nudeln im Bresca

05.10.2025 Porto: Gnocchi mit Spinat, Tomaten und Tofu

01.10.2025 Ferrel: Gnocchi in Kürbissoße

30.09.2025 Ferrel: Nudeln mit Tofuhack, Joghurt und Tomaten

29.09.2025 Lasagne mit Tofubolognese, Ofentomaten, gebratenen Auberginen und Spinat

24.09.2025 Resteverwertung: Shepherd’s Pie mit Wirsing und Kartoffelpüree

23.09.2025 Wirsingeintopf mit Tofu-Hack und Kartoffeln

22.09.2025 Überbackenen Gnocchi-Auflauf mit Kürbis aus dem Ofen, marinierten Radicchio, Zwiebelsahnesoße und Schafskäse

20.09.2025 Karine kocht: Curry aus Fenchel, Sellerie, Kohlrabiblätter und Möhren

18.09.2025 Fenchel-Zucchini-Minestrone mit Dinkel-Spätzle

17.09.2025 Gefüllte Gnocchi mit marinierten Champignons und Datteltomaten aus dem Ofen

16.09.2025 Vegetarisches und veganes Moussaka

15.09.2025 Spitzkohl-Kartoffel-Pie

14.09.2025 Pilze mit Polenta und Rotkohl

11.09.2025 Herbstliches Gemüsegratin

09.09.2025 Gemüse-Bratlinge mit Kartoffelsalat, Salat und Dip

06.09.2025 Handpulled Noodles mit Aubergine im Biang Biang Kantini

04.09.2025 Gnocchi aus dem Ofen mit Mangold-Hafersahne-Soße, Räuchertofu und gerösteten Pinienkernen

02.09.2025 Kürbis-Tomaten-Quiche

27.08.2025 Lasagne mit Tomaten, Spinat, Tofu und Oliven

25.08.2025 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln

23.08.2025 Pizza Bianco belegt mit Spinat, Pilzen und Tomaten aus dem Ofen, eingelegter Paprika und Burrata

22.08.2025 Fenchelragout mit Tomaten und Hirse

17.08.2025 Montafon Hüttentour – Gauertalhaus: Brotgruß aus der Küche, Champignonsuppe, Käsenudeln mit Salat, Palatschinken mit Cassis Eis

13.08.2025 Überbackene Buchweizencrepes gefüllt mit Spinat

11.08.2025 Gefüllte Paprika mit Kartoffelspalten

10.08.2025 Sauerkraut-Lasagne mit Räuchertofu und Bergkäse

06.08.2025 Polenta mit Pilzen und Taleggio

04.08.2025 Resteverwertung: Spirelli mit Tomaten-Tofu-Fenchelsoße

03.08.2025 Fenchelauflauf mit Tomaten und Hirse

02.08.2025 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln und Ei

01.08.2025 Griechische Tarte für den Brunch am Samstag und Jubiläums-Essen im Dehli 6

31.07.2025 Knöpfle mit Linsensoße und Brokkoli aus dem Ofen

28.07.2025 Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen

27.07.2025 Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Möhren und Sellerie

23.07.2025 Quiche el Greco

22.07.2025 Strandbad Mitte Treffen: Vegetarische Ravioli, Pfifferlinge, Spinat

21.07.2025 Kartoffel-Zucchini-Tian mit Räuchertofu, Sahnesoße und gebratenen Chicorée

20.07.2025 Chili sin carne mit Reis

18.07.2025 Hochzeitsbuffet

17.07.2025 Gerösteter Brokkoli-Salat mit Linsen und Schafskäse

16.07.2025 Gemüsesuppe mit veganen Bratwürstchen und Brot

15.07.2025 Resteessen: Gnocchi und Linsenbällchen

13.07.2025 Gnocchiauflauf mit Kürbis aus dem Ofen, gebratenen Radicchio und Feta

12.07.2025 Pizza Bianco mit eingelegten Pilzen und Pizza mit Ofentomaten und Spinat

09.07.2025 Lasagne mit Tofuhack, Ofentomaten und gebratener Auberginen

08.07.2025 Gepimpte Kartoffelsuppe

07.07.2025 Spirelli mit Soße aus Ofentomaten

05.07.2025 Quiche el Greco und geschmorter Fenchel in Tomaten mit Reis und Parmesan

02.07.2025 Gefüllte Auberginen nach Moussaka-Art

30.06.2025 Spirelli mit Tofu-Pilz-Spinat-Soße

29.06.2025 Rote Paprikasuppe Rezept

28.06.2025 Kardamom-Linsen mit Buchweizennudeln

27.06.2025 Senfeier mit Kartoffeln und Grünkohl

23.06.2025 Gnocchi mit Ofenchampions und Tofu-Zwiebel-Soße

15.06.2025 Gefüllte Auberginen mit Sojahack, Reis und Joghurt-Feta-Dipp

10.06.2025 Spargeltarte mit Spinat

04.06.2025 Spargel mit Kartoffelpüree und Tomatensalat

29.05.2025 Pide gefüllt mit Spinat und Schafskäse und veganem Hack

28.05.2025 Chicorée mit Kartoffeln und gebackenene Tortilla gefüllt mit Käse und Tomaten-Avocado-Salat als Vorspeise

27.05.2025 Spargel „Gribiche“ auf Pfannkuchen

26.05.2025 Gnocchi mit Zwiebel-Blauschimmel-Sahnesoße mit gebratenem Tofu und gedünstetem Fenchel

25.05.2025 Resteessen: Kichererbsenpatties mit Kartoffelgratin, gedünsteten Koriandermöhren und Salat aus gebratenen Radieschen

24.05.2025 Wraps mit Kichererbsenpatties und Rotkohl

23.05.2025 Lachs mit Kartoffelgratin

20.05.2025 Paprika gefüllt mit Tofu,Pilzen und Reis und Hirse

19.05.2025 Resteessen: Spargelpizza und Mungobohnen mit Kartoffeln

18.05.2025 Pizza mit grünem Spargel

16.05.2025 Rhabarber-Linsen-Curry mit selbstgebackenen Tortilla aus Vollkornmehl

13.05.2025 Gnocchi-Auflauf aus dem Ofen mit Kräuterseitlinge und gebratenen Radicchio

11.05.2025 Sonnenblumenhack mit Spinat und Pilzen auf Polenta

07.05.2025 Tofu-Frikadellen mit Zitronen-Dip und Kartoffelspalten aus dem Ofen

05.05.2025 Baba Ganoush und Minestrone

04.05.2025 Buchweizen-Bratlinge mit Tomatensoße und Kartoffelpüree