Mürbeteig aus 120gr Weizenmehl, 120gr Dinkelvollkornmehl, 60gr Olivenöl, 1TL Salz und etwas Wasser schnell verkneten, sofort ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen, Rand korrigieren und mindestens 1h im Kühlschrank kaltstellen, dann mit der Gabel einstechen und bei 200° 12min vorbacken. 3 Paprika halbieren, entkernen und unter dem Grill rösten bis die Haut schwarz ist, abkühlen lassen, häuten, in Streifen schneiden und mit 1 Bund gehackter Petersilie vermengen. 60gr Sonnenblumenkerne in einer Pfanne braun rösten. 1 Becher Sahne mit 2 Eiern und 1 Eigelb verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Vorgebackenen Tarteboden mit Paprikastreifen belegen, 60gr Oliven in Scheiben und 4 getrocknete Tomaten in Stücken darauf verteilen, einen Teil der Sonnenblumenkerne und 200gr zerbröselten Feta darüberstreuen, die Sahne-Ei-Mischung darübergießen und die restlichen Sonnenblumenkerne obendrauf verteilen. Bei 190° Umluft 30-35min backen, bis die Tarte goldbraun ist. Für den Salat grünen Blattsalat waschen und zupfen, Tomaten in Stücke schneiden, Radieschen in feine Scheiben schneiden, mit Salz und etwas Balsamico beträufeln und ziehen lassen, alles mit einer Vinaigrette anmachen und zur Tarte servieren.