Sommer – Kochlogbuch

29.08.2026 Chinesisch essen in Lei’s Küche

28.08.2026 Dreierlei gefüllte Tortellini mit Pfifferling-Soße

27.08.2026 Amaranth-Polenta mit Linsensoße

26.08.2026 Kartoffel-Fenchel-Gratin mit Lachs

25.08.2026 Palak Tofu mit Reis

24.08.2026 Buchweizen-Rigatoni-Auflauf mit Champignon-Soße, Kürbis aus dem Ofen und gebratenem Radicchio

23.08.2026 Gnocchi mit Basilikum-Tomatensoße

22.08.2026 Reste-Käsespätzle

21.08.2026 Chiemgautour Tag 3: Schweinebraten mit zweierlei Klößen und Zitronen-Tarte in der Hochrieshütte

20.08.2026 Chiemgautour Tag 2: Rindsbratwürste mit Kartoffelsalat und Kaiserschmarrn im Spitzsteinhaus

19.08.2026 Chiemgautour Tag 1: Fladensuppe, Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat in der Priener Hütte

18.08.2026 Many Bowls im li.ke

17.08.2026 Käsespätzle mit Krautsalat

16.08.2026 Chili Chicken im Desi Masala

15.08.2026 Pizza Zola im Zola

14.08.2026 Lachs mit Kartoffel-, Rote Beete-Salat und Tomaten

13.08.2026 Austernpilze an Brokkoli, Kartoffelpüree und Champignonsoße

12.08.2026 Minestrone mit Zucchini, Aubergine, Tomaten, Kartoffeln, Sellerie

11.08.2026 Pizza Romana im Zola

10.08.2026 Gnocchi-Auflauf mit Mangold, Oliven und getrockneten Tomaten

09.08.2026 Tomaten-Tarte-Tatin mit Oliven, Basilikum und Ziegenfrischkäse-Dipp

08.08.2026 Fenchel-Ragout mit Hirse

07.08.2026 Palak Tofu mit Vollkornreis

06.08.2026 Zucchini-Kartoffel-Waffeln mit Räuchertofu-Döner-Art und Rote-Bete-Salat

05.08.2026 Resteessen: Buchweizen-Rigatoni mit Lachssoße und gefüllter Zucchini

04.08.2026 Gnocchi-Auflauf mit Mangold, Kräuterseitlingen und Feta

03.08.2026 Spaghetti mit Fenchel-Lachssoße

02.08.2026 Gefüllte Zucchini mit Hirse

01.08.2026 Buffet zur Geburtstagsparty

31.07.2026 Pita mit Kichererbsenpatties und Kohl

30.07.2026 Gnocchi mit Kürbis und Radicchio

29.07.2026 Rime of the Ancient Marinara vom Slices of Doom in der neuen Zukunft

28.07.2026 Flammkuchen mit Speck im Luises Biergarten

26.07.2026 Freiburg: Zitronen-Risotto, Kardamom-Linsen mit gebratenen Zwiebeln und Polenta aus dem Ofen

25.07.2026 Freiburg: Geburtstagsessen Käseplatte und Pizza

24.07.2026 Freiburg: Spaghetti mit Tomatensugo und Salat

23.07.2026 Tacosmix, Guacamole, Quesadillas im Ta’Cabrón Taqueria

22.07.2026 Mangoldtarte mit gebratenen Kräuterseitlingen und Feta, dazu Joghurt-Quark-Dip

21.07.2026 Gefüllte Paprika mit Sojahack und Reis

20.07.2026 Linsen-Zucchini-Lasagne mit grünem Salat

19.07.2026 Hühnersuppe mit Nudeln und Champignons

18.07.2026 Vollkorn-Spaghetti mit Linsenbolognese

17.07.2026 Schnelle Nudeln mit Chili und Knoblauch

16.07.2026 Shawarma Magali im Brot vom Sanabel

15.07.2026 Paprika-Feta-Tarte mit Salat

14.07.2026 Palak Tofu

13.07.2026 Gemüsesuppe und Gnocchi mit Radicchio und Mozzarella

12.07.2026 Kassel: Flammkuchen mit Lauch und Feta, dazu Tomaten-Gurken-Salat

10.07.2026 Kassel: Roulade griechischer Art mit Kartoffeln

08.07.2026 Wien: Augsburger mit Rösti und Salat

07.07.2026 Resteessen der letzten Tage

06.07.2026 Gedämpfter Lachs mit Kartoffel-, Rote-Bete-Salat und Joghurt-Koriander-Dipp

05.07.2026 Mangoldtarte mit Salat

04.07.2026 Phở Bò im Hanoi

03.07.2026 Veganer Pho

02.07.2026 Gnocchiauflauf mit Tofubolognese und gebratenen Austernpilzen

01.07.2026 Gebratener und gekochter Chicorée in Mandelsahne mit Kartoffeln

30.06.2026 Chili Paneer vom Desi Masala

27.06.2026 Festessen zum 90. Geburtstag im Portahof in Reppenstedt

26.06.2026 Spaghetti mit Sojahack und Salat

25.06.2026 Fiöner aus Vamos Veganos

24.06.2026 Chinesisch essen mit den Kasseler Jungs im Chuan Garden

23.06.2026 Gedämpfter Lachs mit Pilz-Spinat-Soße und Hirse

22.06.2026 Vollkornspaghetti mit Thunfisch-Sellerie-Soße und gebratenem Radicchio

20.06.2026 Tagliatella mit Paprika, Tomaten und Schafskäse

19.06.2026 Wittenberge – M!nkorrekt Tour 2026: Kabab Joujeh vom Shah Neshin

18.06.2026 Hamburg – M!nkorrekt Tour 2026: Pizza Napoli von Jill Pizza

17.06.2026 Gyoza mit scharfem Gurkensalat

16.06.2026 Mangold mit Polenta

15.06.2026 Gnocchi-Auflauf mit zweierlei Pilzen und Radicchio (vegan)

13.06.2026 Paprika-Tarte mit Ziegenfrischkäse

12.06.2026 Spiegelei mit Kartoffeln

11.06.2026 Minestrone mit Topping

10.06.2026 Palak Tofu mit Reis

09.06.2026 Gedämpfter Lachs mit Kartoffelecken und Tomaten aus dem Ofen, Spinat und Joghurt-Koriander-Dipp

08.06.2026 Polenta-Pizza zweierlei: mit roter Bete, Ziegenfrischkäse und Walnüssen sowie marinierten Kräuterpilzen

06.06.2026 Chilli Paneer im Desi Masala

05.06.2026 Pizzaessen zum Geburtstag im Gorgonzola Club

04.06.2026 Gnocchi mit gebratenem Tofu und Radicchio überbacken im Ofen

03.06.2026 Tagliatelle in Paprika-Knoblauch-Sahne-Soße mit Parmesan

31.05.2026 Rote-Linsen-Curry mit Kartoffeln und Reis

10.05.2026 Gemüse-Curry mit Brokkoli, Kartoffeln, Möhren auf Reis mit Tofu und gebackenen Fladen aus Dinkelmehl und Haferflocken

21.11.2025 Vegane Mezze im Blumental

02.10.2025 Baleal: geschmorter Tintenfisch mit Kartoffeln und Tomatensalat in der Taberna do Ganhão

30.09.2025 Ferrel: Nudeln mit Tofuhack, Joghurt und Tomaten

28.09.2025 Bowls from li.ke

21.09.2025 Pizza Romana von Zola

12.09.2025 Lachs in Kokossoße mit Pilzen, Spinat und Reis

09.09.2025 Gemüse-Bratlinge mit Kartoffelsalat, Salat und Dip

08.09.2025 Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Tomaten-Mandel-Pesto und frittiertem Tofu

06.09.2025 Handpulled Noodles mit Aubergine im Biang Biang Kantini

05.09.2025 Bowl Pabellon im Rubens

04.09.2025 Gnocchi aus dem Ofen mit Mangold-Hafersahne-Soße, Räuchertofu und gerösteten Pinienkernen

03.09.2025 Lachs mit Kartoffelwaffeln und Dipp, Spinat und Salat

02.09.2025 Kürbis-Tomaten-Quiche

01.09.2025 Hähnchenschenkel mit Salzzitrone und Pilzen, Paprika, Karotten und Kartoffeln aus dem Ofen

30.08.2025 Pizza Romana im Zola

29.08.2025 Spagetti mit Tunfischsoße

28.08.2025 Buchweizen-Spagetti mit Linsenbolognese

27.08.2025 Lasagne mit Tomaten, Spinat, Tofu und Oliven