Gebacken – Kochlogbuch

15.11.2025 Veganer Palak Tofu mit Reis

14.11.2025 Vollkornlasagne mit Berglinsenbolognese, Auberginen und Balsamico-Champignons

12.11.2025 Chili sin Carne mit selbstgemachtem Vollkornbaguette

09.11.2025 Hokkaido, Muskatkürbis, Rosenkohl und Maronen aus dem Ofen, dazu Kartoffeln, Rotkohl und Kokos-Zwiebelsoße

06.11.2025 Lachs mit Spinat und Kartoffeln, Möhren und Tomaten aus dem Ofen

29.10.2025 Gemüsesuppe mit Flädle und chinesische Auberginen in Blätterteig

28.10.2025 Gefüllte Paprika und Zucchini aus dem Ofen mit Vollkornreis

26.10.2025 Kassel: Lasagne mit Spinat, gebratenem Hackfleisch, Ofentomaten und Bechamel

20.10.2025 Gnocchi mit Champignons, Räuchertofu und Spinat

19.10.2025 Wirsing-Pie

16.10.2025 Freiburg: Vollkornpizza zweierlei mit Paprikasalat

13.10.2025 Montpellier: Empanada gefüllt mit Käse und Schinken, Tomaten, Avocado

29.09.2025 Lasagne mit Tofubolognese, Ofentomaten, gebratenen Auberginen und Spinat

24.09.2025 Resteverwertung: Shepherd’s Pie mit Wirsing und Kartoffelpüree

17.09.2025 Gefüllte Gnocchi mit marinierten Champignons und Datteltomaten aus dem Ofen

16.09.2025 Vegetarisches und veganes Moussaka

15.09.2025 Spitzkohl-Kartoffel-Pie

11.09.2025 Herbstliches Gemüsegratin

04.09.2025 Gnocchi aus dem Ofen mit Mangold-Hafersahne-Soße, Räuchertofu und gerösteten Pinienkernen

02.09.2025 Kürbis-Tomaten-Quiche

27.08.2025 Lasagne mit Tomaten, Spinat, Tofu und Oliven

23.08.2025 Pizza Bianco belegt mit Spinat, Pilzen und Tomaten aus dem Ofen, eingelegter Paprika und Burrata

13.08.2025 Überbackene Buchweizencrepes gefüllt mit Spinat

11.08.2025 Gefüllte Paprika mit Kartoffelspalten

10.08.2025 Sauerkraut-Lasagne mit Räuchertofu und Bergkäse

06.08.2025 Polenta mit Pilzen und Taleggio

01.08.2025 Griechische Tarte für den Brunch am Samstag und Jubiläums-Essen im Dehli 6

23.07.2025 Quiche el Greco

21.07.2025 Kartoffel-Zucchini-Tian mit Räuchertofu, Sahnesoße und gebratenen Chicorée

17.07.2025 Gerösteter Brokkoli-Salat mit Linsen und Schafskäse

13.07.2025 Gnocchiauflauf mit Kürbis aus dem Ofen, gebratenen Radicchio und Feta

12.07.2025 Pizza Bianco mit eingelegten Pilzen und Pizza mit Ofentomaten und Spinat

09.07.2025 Lasagne mit Tofuhack, Ofentomaten und gebratener Auberginen

05.07.2025 Quiche el Greco und geschmorter Fenchel in Tomaten mit Reis und Parmesan

02.07.2025 Gefüllte Auberginen nach Moussaka-Art

15.06.2025 Gefüllte Auberginen mit Sojahack, Reis und Joghurt-Feta-Dipp

11.06.2025 Gefüllte Zucchini

10.06.2025 Spargeltarte mit Spinat

09.06.2025 Marinierte Pilze und Kartoffeln aus dem Ofen mit Räuchertofu-Soße

07.06.2025 Lasagne mit Salat

05.06.2025 Geburtstagsessen: Sandwich mit Käse und Zwiebelchutney im Pavillon am Ufer

29.05.2025 Pide gefüllt mit Spinat und Schafskäse und veganem Hack

20.05.2025 Paprika gefüllt mit Tofu,Pilzen und Reis und Hirse

18.05.2025 Pizza mit grünem Spargel

15.05.2025 Gefüllte Auberginen mit Vollkornreis

13.05.2025 Gnocchi-Auflauf aus dem Ofen mit Kräuterseitlinge und gebratenen Radicchio

02.05.2025 Blätterteig-Taschen mit grünem Spargel und Salat aus weißem Spargel

26.04.2025 Gefüllte Paprika

25.04.2025 Spargel-Tarte von gestern mit Tomatensalat und gebratenen Chinakohl

24.04.2025 Spargel-Tarte

15.04.2025 Ofenchampignons mit gebratenem Tofu, cremigem Kartoffelpüree und Feta-Joghurtdip

13.04.2025 Gemüse-Lasagne mit Auberginen und Sojaschnetzel

04.04.2025 Zweierlei Tarte: Kürbis- und Spargel-Tarte

30.03.2025 Vegane Rote-Zwiebel-Pinsa mit Cashew-Frischkäse

29.03.2025 Sellerie aus dem Ofen mit gestampfter Kartoffel und Rote-Beete-Salat

26.03.2025 Gefüllte Auberginen und Reis

23.03.2025 Misir Wot mit Injera und Möhren und Kartoffeln aus dem Ofen

16.02.2025 Moussaka

10.02.2025 Geburtstagsessen: Palak Paneer mit Vollkorn-Naan und Baba Ganoush nach Ottolenghi

09.02.2025 Kürbis-Fenchel-Quiche

02.02.2025 Pizza dreierlei

01.02.2025 Pitabrot mit Möhren, Süßkartoffeln, Humus und gebratenen Tofu

31.01.2025 Gnocchi mit Kräutersaitlingen aus dem Ofen

30.01.2025 Gefüllte Paprika mit Kartoffelecken und Dip

27.01.2025 Wirsing-Kartoffel-Pie

25.01.2025 Selbstgemachte Warps mit gebackenem Kürbis, Humus, halben Kartoffeln und gebratenem Radicchio

23.01.2025 Sauerkraut-Lasagne mit Zwiebelsoße und Räuchertofu

20.01.2025 Pasta mit Thunfisch, Artischocken, Kapern, Oliven und Paprikasalat als Beilage

18.01.2025 Kartoffelgratin in Kokosmilch mit Spinat, Möhre, Limette und gedünsteten Brokkoli

11.01.2025 Moussaka mit Auberginen und Räuchertofu

10.01.2025 Gnocchi mit Kürbis, Feta und Oliven

02.01.2025 Schweizer Rösti mit Beilagensalat in der Schwarzen Heidi

01.01.2025 Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf mit Räuchertofu

31.12.2024 Fisch in Salzkruste mit Kartoffelsalat

15.12.2024 Kassel: Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch und Feta

14.12.2024 Ziegenkäse-Zwiebel-Tarte

01.12.2024 Vanillekipferl zum Advent und Lachs mit Smashed Potatoes und Rotkohl

19.11.2024 Blätterteigtaschen gefüllt mit Tomaten, Spinat, Feta und Chinakohlsalat

18.11.2024 Polenta belegt mit Pilzen und Taleggio und frischem Spinat dazu

07.11.2024 Spinat Quiche mit Seidentofu mit Baba Ganoush

05.11.2024 Pilze und Tofu mit Ofenkartoffeln und Rotkraut

29.10.2024 Gnocchi-Linsen-Kürbis-Auflauf

27.10.2024 Freiburg: Gemüselasagne

23.10.2024 Peniche: Ofengemüse mit Ei und Dip

06.10.2024 Türkische Spinat-Eierpfanne mit selbstgemachten Fladenbrot

03.10.2024 Gefüllte Paprikaschoten mit Kartoffelecken

01.10.2024 Gnocchi mit Pilzen und Radicchio

29.09.2024 Kassel: Lasagne mit Hackfleisch und Spinat

28.09.2024 Kassel: Flammkuchen mit Lauch, Schafskäse und Speck

25.09.2024 Sauerkrautlasagne

24.09.2024 Lachs mit Kartoffelgratin und Spitzkohlsalat

22.09.2024 Resteessen: Zwiebeltarte mit Gnocchi und Fenchelgemüse

21.09.2024 Zwiebeltarte mit Ricotta und Ziegenkäse

20.09.2024 Gnocchi mit Kürbis, Radicchio und Feta

18.09.2024 Enchiladas gefüllt mit Aubergine, Tofuhack und Bohnen

13.09.2024 Pie mit Kartoffeln und Sauerkraut

06.09.2024 Fränkischer Zwiebelkuchen

04.09.2024 Weißkohl-Kartoffel-Pie

02.09.2024 Gnocchi mit Pilzen und Radicchio

01.09.2024 Auberginen-Parmesan-Gratin mit Kartoffeln, Tomaten und Tofu (Kind of Moussaka)