Parmesan – Kochlogbuch

16.05.2026 Gnocchi-Auflauf mit grünem Spargel, Radicchio und Tofu in Sahne-Parmesan-Soße, dazu geröstetes Knoblauchöl

09.05.2026 Vollkorn-Linguine mit gemischtem Spargel nach Carbonara-Art

01.05.2026 Spargeltarte zum Brunch, Paneer Kadahi, Naan Garlic und Pickles zum Abend im Chaiwala

25.04.2026 Gebackene Polenta mit Austernpilzen, Champignons und Brokkoli aus dem Ofen

21.04.2026 Spargel-Tarte mit karamellisierten Zwiebeln und Rote-Bete-Salat

17.04.2026 Skatwochenende auf Usedom: Spaghetti-Bolognese

08.04.2026 Kassel: gekochter Chicorée mit Kartoffeln und Rote-Bete-Salat

27.01.2026 Nudeln mit Thunfischsoße

16.01.2026 Gemüsecrumble aus Ofengemüse

09.01.2026 Wilder Minestrone mit Rosenkohl, Auberginen, Zucchini und mehr

04.01.2026 Lasagne mit Sojabolognese, Ofentomaten und Champignons

30.12.2025 Chicoree gebraten, gekocht und überbacken mit Kartoffeln

18.12.2025 Nudeln mit Tunfischsoße und Fenchel

16.12.2025 Tarte mit Kräuterseitlingen und Maronen

13.12.2025 Steinpilz-Tortellini mit Soße aus getrockneten Steinpilzen und frischem Spinat

06.12.2025 Löhme: Spaghetti Bolognese

19.11.2025 Spinat und Pilzen auf Polenta aus dem Ofen überbacken mit Taleggio

14.11.2025 Vollkornlasagne mit Berglinsenbolognese, Auberginen und Balsamico-Champignons

10.11.2025 Fenchel-Ragout mit Hirse

23.10.2025 Kassel: Gebratener und Gedünsteter Chicorée mit gestampften Kartoffeln und Paprikasalat

12.10.2025 Santiago de Compostela: Nudeln im Bresca

25.09.2025 Für Spirelli mit Fenchel-Sellerie-Tunfisch-Sahnesoße

24.09.2025 Resteverwertung: Shepherd’s Pie mit Wirsing und Kartoffelpüree

18.09.2025 Fenchel-Zucchini-Minestrone mit Dinkel-Spätzle

15.09.2025 Spitzkohl-Kartoffel-Pie

11.09.2025 Herbstliches Gemüsegratin

25.08.2025 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln

22.08.2025 Fenchelragout mit Tomaten und Hirse

16.08.2025 Gnocchi mit Hähnchenbrust-Champignons-Sahnesoße

13.08.2025 Überbackene Buchweizencrepes gefüllt mit Spinat

06.08.2025 Polenta mit Pilzen und Taleggio

03.08.2025 Fenchelauflauf mit Tomaten und Hirse

30.06.2025 Spirelli mit Tofu-Pilz-Spinat-Soße

10.06.2025 Spargeltarte mit Spinat

18.05.2025 Pizza mit grünem Spargel

16.04.2025 Chicorée gebraten und gekocht mit Kartoffeln und Püree

17.02.2025 Minestrone mit Paprika und Rosenkohl

13.09.2024 Pie mit Kartoffeln und Sauerkraut

01.09.2024 Auberginen-Parmesan-Gratin mit Kartoffeln, Tomaten und Tofu (Kind of Moussaka)

01.07.2024 Süßkartoffelpizza mit Rucola-Soße

30.06.2024 Mit Quinoa und Tofu gefüllte Zucchinihälften

25.06.2024 Zitronennudeln

31.05.2024 Dinkel-Spirelli mit Spargel und Koriander

24.05.2024 Zitronennudeln mit Petersilie

14.05.2024 Linguine mit Balsamico-Linsen

04.05.2024 Spargeltarte mit Boden aus Öl

24.04.2024 Blumenkohlpizza mit Spinat und Pilzen

16.04.2024 Pasta mit geröstetem Spargel und Parmesan-Salbei-Sahne-Sauce

15.04.2024 Gnocchi mit Kräutersaitlingen und Champions

11.04.2024 Ravioli gefüllt mit Grillgemüse mit Salbeibutter und Parmesan

05.04.2024 Zitronenspagetti mit Lachs

10.03.2024 St. Raphael: Spaghetti mit Linsenbolognese

06.03.2024 St. Raphael: Risotto mit Fenchel, Möhren, Steinpilzen und Parmesan

02.03.2024 St. Raphael: Pizza mit Anchovis, Oliven, Parmesan

13.01.2024 Nudeln mit knusprigem Brot und Walnüssen

05.01.2024 Trüffelravioli mit Gorgonzolasoße

30.12.2023 Bunte Zitronen-Tagliatelle

01.11.2023 Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat und Ziegenfrischkäse

23.10.2023 One-Pot-Pasta

31.08.2023 Gefüllte Auberginen mit Reis

28.08.2023 Spaghetti mit grünen Bohnen

12.08.2023 Karine kocht: Zitronennudeln mit Petersilie

02.06.2023 Nudeln mit gebratenem Spargel

22.05.2023 Kassel: Flammkuchen mit grünem Spargel

17.05.2023 Flammkuchen mit grünem Spargel

02.05.2023 Spargel Flammkuchen

26.04.2023 Steinpilzrisotto mit getrockneten Tomaten, Steinpilzen, Sellerie, Zucchini mit Parmesan und gerösteten Pinienkernen als Topping

24.04.2023 Spagetti mit Linsensoße

17.04.2023 Ravioli mit Pilzsoße

18.03.2023 One-Pot-Pasta mit Rosenkohllaub

17.03.2023 Ravioli mit Restlinsensoße

01.03.2023 One-Pot-Pasta

27.02.2023 Amaranth-Polenta mit Linsensoße

26.01.2023 Pilze, Rotkohl, Smashed Potatoes

19.01.2023 Minestrone

18.01.2023 Tomatengalette

12.01.2023 Pizza Bianca mit Zucchini

05.01.2023 Spagetti mit Lachs-Zitrone-Sahne Soße und Parmesan

09.12.2022 Gnocchis mit Brokkoli

01.12.2022 Raviolis mit Trüffelfüllung und Gorgonzola-Sahne-Soße

23.10.2022 Nudeln mit Steinpilz-Tomatensoße

21.09.2022 Cercal do Alentejo: Nudeln mit Tomatensoße

04.09.2022 Spagetti mit selbstgemachtem Pesto

01.09.2022 Pesto alla Genovese

05.08.2022 Raviolis mit Pilzsoße

23.06.2022 Mangoldtarte

22.06.2022 Risotto mit Pilzen und Spargel

14.05.2022 Risotto mit Fenchel und Pilzen

26.04.2022 Ravioli mit Soße

25.04.2022 Spargel auf Blätterteig mit Pesto

11.02.2022 Chicorée mit Kartoffeln

09.02.2022 Ravioli mit Auberginen-Tomaten-Soße

01.02.2022 Kartoffel-Gratin mit gebratenem Chinakohl

05.12.2021 Blumenkohl mit Nusskruste

08.11.2021 Gratinierter Radicchio mit Parmesan (Karine)

20.10.2021 Gnocchis mit Soße aus getrockneten Pilzen (Lago Maggiore)

18.10.2021 Vollkorn-Tagliatelle mit Zitronen-Krabben-Sahne-Soße (St. Raphael)

24.09.2021 Safran-Tagliatelle mit Ricotta und Scharlotten (Flavour 199)

19.09.2021 Kartoffelauflauf mit Spinat-Räuchertofu-Sahnesoße und Weißkohl vorgegart mit Parmesan und Olivenöl im Ofen

20.08.2021 Scharfe Pilzlasagne