Herbst – Kochlogbuch

06.10.2026 Palak Tofu mit Reis

05.10.2026 Rigatoni mit Tomatensoße

04.10.2026 Köln: Gnocchi-Auflauf mit Kürbis, Austernpilze und Veggiehack

01.10.2026 Buchweizen-Kohl-Crepes mit Kürbisscheiben und Feta

30.09.2026 Veganes Moussaka

29.09.2026 Linseneintopf mit Möhren, Kartoffeln, eingelegtem Paprika und frittiertem Räuchertofu

28.09.2026 Gedünstete Lachsfilets mit Kartoffelecken aus dem Ofen und Rote-Bete-Salat

27.09.2026 Restessen: Fenchel-Ragout mit Nudeln

26.09.2026 Vegane Mezze im Blumental

25.09.2026 Fenchel-Ragout mit veganen Merguez und Conchiglie

24.09.2026 Gnocchi-Auflauf mit Mangold, Tofu und Cashew

23.09.2026 Palak Tofu mit Reis

22.09.2026 Kassel: Gnocchi-Auflauf mit Kürbis und Pilzen

21.09.2026 Kassel: Lachsforelle mit Ofenkartoffeln

20.09.2026 Kassel: Gebratene Pfifferlinge, Gulasch mit Nudeln

16.09.2026 Veganer Shepherd’s Pie mit Kürbis und Champignons, dazu marinierter Radicchio

15.09.2026 Vegane Mezze

08.09.2026 Palak Tofu

07.09.2026 Tagliatelle mit Champignons in Restesoße

06.09.2026 Hühnchen mit Salzzitrone und Oliven

05.09.2026 Sauerkraut-Tarte

02.09.2026 Gnocchiauflauf mit Pilzen

28.06.2026 Champignons in Mandelsahne mit gebratenem Tempeh, gedünsteten Möhren und Ofenkartoffeln

18.03.2026 Gnocchi mit Austernpilzen, Rotkohl und Radicchio

09.03.2026 Bretagne: Gnocchi mit Kurbis, Spinat, Pilzen und Räuchertofu

16.12.2025 Tarte mit Kräuterseitlingen und Maronen

10.12.2025 Sauerkraut-Sojahack-Auflauf mit Kartoffeln unter Blätterteig-Rosmarin-Deckel

09.12.2025 Gnocchi-Auflauf mit Ofenkürbis und Champignons in Möhren-Sahne-Soße, überbacken mit Feta

01.12.2025 Kartoffelsuppe mit viel Gemüse

30.11.2025 Gefüllte Paprika mit Kartoffelecken

28.11.2025 Flammkuchen mit Chorizo, Kirschtomaten und Beilagensalat in der Schwarzwaldstuben

27.11.2025 Gnocchi-Auflauf mit frischem Spinat und einer Soße aus Steinpilzen

26.11.2025 Gedünsteter Lachs mit Kartoffel-Möhren-Gratin

25.11.2025 Kürbissuppe mit Zucchinibrot

19.11.2025 Spinat und Pilzen auf Polenta aus dem Ofen überbacken mit Taleggio

16.11.2025 Veganes Sonntagsessen: Artischocken mit Vinaigrette als Vorspeise und gebratener Chicorée in Mandelsahne mit Kartoffeln und Maronen-Rotkohl

14.11.2025 Vollkornlasagne mit Berglinsenbolognese, Auberginen und Balsamico-Champignons

12.11.2025 Chili sin Carne mit selbstgemachtem Vollkornbaguette

11.11.2025 Buchweizen-Spaghetti mit Thunfisch-Chinakohl-Soße

10.11.2025 Fenchel-Ragout mit Hirse

09.11.2025 Hokkaido, Muskatkürbis, Rosenkohl und Maronen aus dem Ofen, dazu Kartoffeln, Rotkohl und Kokos-Zwiebelsoße

08.11.2025 Vegan Bowl mit Reis, schwarzen Bohnen, gebratenen Bananen, Süßkartoffeln, Avocado, Champignons und geriebenem Tofu

07.11.2025 Gnocchi mit Wirsing überbacken

06.11.2025 Lachs mit Spinat und Kartoffeln, Möhren und Tomaten aus dem Ofen

05.11.2025 Indian Classic: Palak Paneer

04.11.2025 Kürbis-, Pilze-, Kartoffelauflauf überbacken mit Oliven und Feta

03.11.2025 Hähnchenbrust und Pak Choi aus dem Wok mit Vollkornbasmati

01.11.2025 Kleine Conchiglioni mit Tunfischsoße

31.10.2025 Champignon-Sugo mit Kartoffelknödel und Paprikasalat

29.10.2025 Gemüsesuppe mit Flädle und chinesische Auberginen in Blätterteig

28.10.2025 Gefüllte Paprika und Zucchini aus dem Ofen mit Vollkornreis

27.10.2025 Kassel: Linseneintopf mit Kassler

26.10.2025 Kassel: Lasagne mit Spinat, gebratenem Hackfleisch, Ofentomaten und Bechamel

24.10.2025 Kassel: Gulasch mit Nudeln

23.10.2025 Kassel: Gebratener und Gedünsteter Chicorée mit gestampften Kartoffeln und Paprikasalat

22.10.2025 Überbackene Sauerkrautspätzle mit Röstzwiebeln und gebratenem Radicchio-Salat

21.10.2025 Chicorée mit Ei, Kartoffeln und Paprikasalat

20.10.2025 Gnocchi mit Champignons, Räuchertofu und Spinat

19.10.2025 Wirsing-Pie

18.10.2025 Wan-Tan-Suppe im T.Viet

17.10.2025 Lachs mit Kartoffeln, Spinat und Möhren

16.10.2025 Freiburg: Vollkornpizza zweierlei mit Paprikasalat

15.10.2025 Freiburg: Ofengemüse mit Polenta-Kroketten

14.10.2025 Montpellier: Pilze, Fenchel, Tofu, Kartoffeln

13.10.2025 Montpellier: Empanada gefüllt mit Käse und Schinken, Tomaten, Avocado

08.10.2025 Âncora: Tunfisch mit Kartoffeln und Spinat

07.10.2025 Viana do Castelo: Kartoffeln mit Spinat, Oliven und Tunfisch

06.10.2025 Vale Esposende: Gegrillter Tintenfisch mit Gemüse und Kartoffeln im 2S Restaurant

05.10.2025 Porto: Gnocchi mit Spinat, Tomaten und Tofu

04.10.2025 Porto: Korean Tofu Nuggets, „Salmon“ Bowl und Yaki Udon in Kind Kitchen

03.10.2025 Ferrel: Quinoa-Buletten mit Kartoffelsalat

01.10.2025 Ferrel: Gnocchi in Kürbissoße

29.09.2025 Lasagne mit Tofubolognese, Ofentomaten, gebratenen Auberginen und Spinat

27.09.2025 Sugo aus Kräuterseitlingen und Spinat mit Amaranth

26.09.2025 Kokossuppe mit Pak Choi und gebratenen Tofu

25.09.2025 Für Spirelli mit Fenchel-Sellerie-Tunfisch-Sahnesoße

24.09.2025 Resteverwertung: Shepherd’s Pie mit Wirsing und Kartoffelpüree

23.09.2025 Wirsingeintopf mit Tofu-Hack und Kartoffeln

22.09.2025 Überbackenen Gnocchi-Auflauf mit Kürbis aus dem Ofen, marinierten Radicchio, Zwiebelsahnesoße und Schafskäse

20.09.2025 Karine kocht: Curry aus Fenchel, Sellerie, Kohlrabiblätter und Möhren

19.09.2025 Resteessen: Fenchel-Zucchini-Minestrone mit Stremellachs

18.09.2025 Fenchel-Zucchini-Minestrone mit Dinkel-Spätzle

17.09.2025 Gefüllte Gnocchi mit marinierten Champignons und Datteltomaten aus dem Ofen

16.09.2025 Vegetarisches und veganes Moussaka

15.09.2025 Spitzkohl-Kartoffel-Pie

14.09.2025 Pilze mit Polenta und Rotkohl

11.09.2025 Herbstliches Gemüsegratin

31.08.2025 Pilzragout mit Kartoffeln, Radicchio und Möhren

25.08.2025 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln

24.08.2025 Chili sin carne mit Reis

10.08.2025 Sauerkraut-Lasagne mit Räuchertofu und Bergkäse

14.07.2025 Linsenbällchen in indischer Tomaten-Curry-Soße und Kartoffelpüree

13.07.2025 Gnocchiauflauf mit Kürbis aus dem Ofen, gebratenen Radicchio und Feta

06.07.2025 Klassische Kartoffelsuppe

02.06.2025 Veganes Gulasch mit Kartoffeln

18.03.2025 Tofu Paneer mit Kartoffeln

25.02.2025 Galette mit Pilzen und Taleggio

08.01.2025 Veganes Gulasch mit Kartoffeln

19.12.2024 Kassel: Kassler mit Grünkohl und Kartoffelpüree

15.12.2024 Kassel: Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch und Feta