Zucchini – Kochlogbuch

03.05.2025 Zucchini Baba Ganoush Zucchini nach Ottolenghi, grüne Shakshuka mit Ei und Vollkorn-Naan

14.03.2025 Gemüselasagne mit Tofu-Bolognese

17.02.2025 Minestrone mit Paprika und Rosenkohl

10.02.2025 Geburtstagsessen: Palak Paneer mit Vollkorn-Naan und Baba Ganoush nach Ottolenghi

27.10.2024 Freiburg: Gemüselasagne

27.09.2024 Kassel: Hähnchenschenkel mit Möhren, Zucchini, grünen Oliven und Zitrone

23.09.2024 Miso-Tomatensuppe mit Seidentofu, Zucchini, Pilzen und Quinoa

10.07.2024 Resteessen: Zucchini-Schafskäse-Kuchen mit Salat und Kräuterdip

09.07.2024 Zucchini-Schafskäse-Kuchen

30.06.2024 Mit Quinoa und Tofu gefüllte Zucchinihälften

23.09.2023 Vegetarische Moussaka

24.08.2023 Paris – Essen bei Rosi: Couscous mit Gemüse

16.08.2023 Flammkuchen mit Zucchini, Kirschtomaten, Zwiebeln und Schnittlauch auf Creme Fraiche

02.08.2023 Vegetarische Moussaka

11.02.2023 Vegetarisches Moussaka

12.01.2023 Pizza Bianca mit Zucchini

08.10.2022 Freiburg: Gemüse an Smashed Potatoes

11.09.2022 Ribamar: Spaghetti mit Oliven-, Zucchini-, Tomatensoße und Schafskäse

29.08.2022 Flammkuchen mit gebratener Zucchini, geschmorter Zwiebel und Feta

20.08.2022 Berbere Ratatouille mit selbstgebackenen Fladenbrot (Ottolenghi Flavour S.209)

16.08.2022 Moussaka – klassisch vegetarisch

13.08.2022 Rainbowessen: Quinoa-Buletten

01.08.2022 Teigtaschen mit Auberginen und Zucchini Füllung, Füllung siehe

12.07.2022 Zucchini-Puffer mit Tomatensoße

03.07.2022 Feta-Tomaten-Auflauf und Vollkorn-Gemüsenudeln à la crème

14.10.2021 Vollkorn-Wraps mit Rest-Curry, gebratenen Zucchinis, Tomaten und Joghurt (St. Raphael)

29.07.2021 Vollkornlasagne mit Zucchini und Jackfruit

26.07.2021 Mangold-Zucchini Tarte Tatin mit Camembert

14.07.2021 Tian mit Aubergine, gelbe und grüne Zucchini, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln

10.07.2021 Antipasti mit Burrata

04.07.2021 Zucchini-Cannelloni mit Tomatensoße

10.06.2021 Ministrone mit Auberginen, Zucchini, Karotten, Fenchel, Tomaten, Kichererbsen und Dinkelspaghettis

04.06.2021 Zucchini-Minz-Frittata

12.05.2021 Zucchinihälften gefüllt mit vegetarischer Bolognese auf Reis

21.03.2021 Curry mit Joghurt, Zucchini und Naan Brot mit Mango-Chutney

07.03.2021 Gemüseauflauf mit Kartoffeln, Auberginen, Spinat, Zucchini und Tomaten

11.02.2021 Mit Couscous gefüllte Zucchini