Deutsch – Kochlogbuch

06.01.2026 Möhren-Maronen-Suppe

03.01.2026 Zucchinisuppe, Matjes mit Kartoffeln

31.12.2025 Silvester-Menu: Fenchel mit Orangen, bunter Salat, Kartoffel-Fenchel-Auflauf mit Räucherlachs oder Mozzarella, Tiramisu

24.12.2025 Kassel: Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen

23.12.2025 Kassel: Ofengemüse mit Joghurt-Dipp

22.12.2025 Kassel: Kartoffelsuppe mit Würstchen

19.12.2025 Süßkartoffelpüree mit Champignonsoße, Tofu und Spinat

17.12.2025 Grünkohl mit veganer Bratwurst, Räuchertofu und Kartoffeln

15.12.2025 Gebratener und gekochter Chicorée mit Kartoffel-Möhren-Gratin

14.12.2025 Champignon-Tofu-Ragout mit Klößen und Rotkohl

12.12.2025 Weihnachtsfeier auf Arbeit: Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen

11.12.2025 Gedämpfter Lachs mit Cashew-Kartoffelpüree, Möhren in Senf-Soße und Spinat

10.12.2025 Sauerkraut-Sojahack-Auflauf mit Kartoffeln unter Blätterteig-Rosmarin-Deckel

08.12.2025 Gedämpfter Chicorée mit Linsen, Räuchertofu und Kartoffeln

07.12.2025 Fenchelknolleneintopf mit Reis

05.12.2025 Löhme: Linseneintopf mit veganen Merguez

03.12.2025 Kürbis-Champignon-Auflauf mit Kartoffelpüree und Blauschimmelkäse, dazu Kohlrabi-Fenchel-Gemüse

28.11.2025 Flammkuchen mit Chorizo, Kirschtomaten und Beilagensalat in der Schwarzwaldstuben

26.11.2025 Gedünsteter Lachs mit Kartoffel-Möhren-Gratin

23.11.2025 Privatstraßenfest: Zwiebelkuchen und Waffeln mit Nutella

18.11.2025 Kürbis, Rosenkohl und Maronen aus dem Ofen

16.11.2025 Veganes Sonntagsessen: Artischocken mit Vinaigrette als Vorspeise und gebratener Chicorée in Mandelsahne mit Kartoffeln und Maronen-Rotkohl

13.11.2025 Essen bei Micz: Nudeln mit Tomatensoße und Schmelzzwiebeln

09.11.2025 Hokkaido, Muskatkürbis, Rosenkohl und Maronen aus dem Ofen, dazu Kartoffeln, Rotkohl und Kokos-Zwiebelsoße

07.11.2025 Gnocchi mit Wirsing überbacken

06.11.2025 Lachs mit Spinat und Kartoffeln, Möhren und Tomaten aus dem Ofen

02.11.2025 Reste von gestern und vorgestern

31.10.2025 Champignon-Sugo mit Kartoffelknödel und Paprikasalat

27.10.2025 Kassel: Linseneintopf mit Kassler

24.10.2025 Kassel: Gulasch mit Nudeln

23.10.2025 Kassel: Gebratener und Gedünsteter Chicorée mit gestampften Kartoffeln und Paprikasalat

22.10.2025 Überbackene Sauerkrautspätzle mit Röstzwiebeln und gebratenem Radicchio-Salat

21.10.2025 Chicorée mit Ei, Kartoffeln und Paprikasalat

19.10.2025 Wirsing-Pie

17.10.2025 Lachs mit Kartoffeln, Spinat und Möhren

15.10.2025 Freiburg: Ofengemüse mit Polenta-Kroketten

03.10.2025 Ferrel: Quinoa-Buletten mit Kartoffelsalat

24.09.2025 Resteverwertung: Shepherd’s Pie mit Wirsing und Kartoffelpüree

23.09.2025 Wirsingeintopf mit Tofu-Hack und Kartoffeln

11.09.2025 Herbstliches Gemüsegratin

09.09.2025 Gemüse-Bratlinge mit Kartoffelsalat, Salat und Dip

08.09.2025 Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Tomaten-Mandel-Pesto und frittiertem Tofu

31.08.2025 Pilzragout mit Kartoffeln, Radicchio und Möhren

25.08.2025 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln

10.08.2025 Sauerkraut-Lasagne mit Räuchertofu und Bergkäse

04.08.2025 Resteverwertung: Spirelli mit Tomaten-Tofu-Fenchelsoße

31.07.2025 Knöpfle mit Linsensoße und Brokkoli aus dem Ofen

30.07.2025 Kartoffeln mit veganem Bolognese-Hack

27.07.2025 Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Möhren und Sellerie

20.07.2025 Chili sin carne mit Reis

18.07.2025 Hochzeitsbuffet

10.07.2025 Lachs mit Kartoffelsalat und Möhren aus dem Ofen

08.07.2025 Gepimpte Kartoffelsuppe

06.07.2025 Klassische Kartoffelsuppe

27.06.2025 Senfeier mit Kartoffeln und Grünkohl

25.06.2025 Quinoa-Buletten mit Kartoffelsalat, Topfmöhren, Räuchertofu-Dip und Salat

24.06.2025 Lachs mit Ofenkartoffeln, Spinat und Salat

20.06.2025 Stuttgart: Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Panna Cotta mit Himbeersoße im Gasthaus Grünewald

12.06.2025 Spargel mit Schinken und Kartoffeln im Jelänger Jelieber

11.06.2025 Gefüllte Zucchini

09.06.2025 Marinierte Pilze und Kartoffeln aus dem Ofen mit Räuchertofu-Soße

04.06.2025 Spargel mit Kartoffelpüree und Tomatensalat

03.06.2025 Linseneintopf mit Nudeln

02.06.2025 Veganes Gulasch mit Kartoffeln

28.05.2025 Chicorée mit Kartoffeln und gebackenene Tortilla gefüllt mit Käse und Tomaten-Avocado-Salat als Vorspeise

26.05.2025 Gnocchi mit Zwiebel-Blauschimmel-Sahnesoße mit gebratenem Tofu und gedünstetem Fenchel

22.05.2025 Spaghetti mit gebratener Hähnchenbrust und Rote-Beete-Salat

14.05.2025 Grüner Spargel aus dem Ofen mit Kapern, Mandeln und Dill, dazu Linseneintopf

07.05.2025 Tofu-Frikadellen mit Zitronen-Dip und Kartoffelspalten aus dem Ofen

04.05.2025 Buchweizen-Bratlinge mit Tomatensoße und Kartoffelpüree

02.05.2025 Blätterteig-Taschen mit grünem Spargel und Salat aus weißem Spargel

22.04.2025 Spätzle mit Linsen und Rote-Beete-Salat

20.04.2025 Kassel: Osterzopf und geschmorte Lammhaxen mit grünen Bohnen

19.04.2025 Kassel: Quinoabuletten mit Kasseler grüner Soße und Kartoffeln

18.04.2025 Kassel: Spargel mit Berlauchcreme und Kartoffeln

15.04.2025 Ofenchampignons mit gebratenem Tofu, cremigem Kartoffelpüree und Feta-Joghurtdip

14.04.2025 Spinatknödel, Krautsalat, Pilze

15.03.2025 Lachs mit Kartoffelgratin und Spinat

12.03.2025 Pilze mit Rotkohl, Kartoffeln und gebratenen Tofu

15.02.2025 Grünkohl mit Pinkel

07.02.2025 Hühnersuppe mit selbst gemachten Nudeln

06.02.2025 Hühnerfrikassee mit Reis

04.02.2025 Kassel: Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln

03.02.2025 Grünkohl mit veganer Chorizo, Räuchertofu und Kartoffeln

23.01.2025 Sauerkraut-Lasagne mit Zwiebelsoße und Räuchertofu

22.01.2025 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio, veganer Chorizo und Pinienkerne

16.01.2025 Lachs mit Spinat-Kichererbsen-Soße auf Buchweizennudel

14.01.2025 Fenchel Tomaten Eintopf mit Safran und Hirse

13.01.2025 Grünkohl mit veganer Chorizo, Räuchertofu und Kartoffelpüree

08.01.2025 Veganes Gulasch mit Kartoffeln

07.01.2025 Schupfnudeln mit Sauerkraut

03.01.2025 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio und Chorizo

01.01.2025 Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf mit Räuchertofu

31.12.2024 Fisch in Salzkruste mit Kartoffelsalat

25.12.2024 Festessen 1. Weihnachtsfeiertag: Petersilienwurzelsuppe und Maronen-Pilzragout mit Rotkohl und Polenta

19.12.2024 Kassel: Kassler mit Grünkohl und Kartoffelpüree

18.12.2024 Kassel: Resteessen Kartoffelsuppe

17.12.2024 Kassel: Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio

07.12.2024 Senfeier mit Kartoffeln

06.12.2024 Wirsing mit Chorizo und Kartoffeln. Und Baba Ganoush!