Auflauf – Kochlogbuch

07.01.2026 Gnocchi mit Kürbis und Champignons aus dem Ofen, gebratenem Radicchio und Feta überbacken

31.12.2025 Silvester-Menu: Fenchel mit Orangen, bunter Salat, Kartoffel-Fenchel-Auflauf mit Räucherlachs oder Mozzarella, Tiramisu

30.12.2025 Chicoree gebraten, gekocht und überbacken mit Kartoffeln

25.12.2025 Weihnachtsmenu Tag 1: Selleriesuppe, Polenta mit Pilzen, Spinat und Taleggio, Tiramisu

15.12.2025 Gebratener und gekochter Chicorée mit Kartoffel-Möhren-Gratin

10.12.2025 Sauerkraut-Sojahack-Auflauf mit Kartoffeln unter Blätterteig-Rosmarin-Deckel

09.12.2025 Gnocchi-Auflauf mit Ofenkürbis und Champignons in Möhren-Sahne-Soße, überbacken mit Feta

03.12.2025 Kürbis-Champignon-Auflauf mit Kartoffelpüree und Blauschimmelkäse, dazu Kohlrabi-Fenchel-Gemüse

30.11.2025 Gefüllte Paprika mit Kartoffelecken

27.11.2025 Gnocchi-Auflauf mit frischem Spinat und einer Soße aus Steinpilzen

26.11.2025 Gedünsteter Lachs mit Kartoffel-Möhren-Gratin

19.11.2025 Spinat und Pilzen auf Polenta aus dem Ofen überbacken mit Taleggio

14.11.2025 Vollkornlasagne mit Berglinsenbolognese, Auberginen und Balsamico-Champignons

07.11.2025 Gnocchi mit Wirsing überbacken

04.11.2025 Kürbis-, Pilze-, Kartoffelauflauf überbacken mit Oliven und Feta

26.10.2025 Kassel: Lasagne mit Spinat, gebratenem Hackfleisch, Ofentomaten und Bechamel

22.10.2025 Überbackene Sauerkrautspätzle mit Röstzwiebeln und gebratenem Radicchio-Salat

19.10.2025 Wirsing-Pie

15.10.2025 Freiburg: Ofengemüse mit Polenta-Kroketten

29.09.2025 Lasagne mit Tofubolognese, Ofentomaten, gebratenen Auberginen und Spinat

24.09.2025 Resteverwertung: Shepherd’s Pie mit Wirsing und Kartoffelpüree

22.09.2025 Überbackenen Gnocchi-Auflauf mit Kürbis aus dem Ofen, marinierten Radicchio, Zwiebelsahnesoße und Schafskäse

16.09.2025 Vegetarisches und veganes Moussaka

15.09.2025 Spitzkohl-Kartoffel-Pie

11.09.2025 Herbstliches Gemüsegratin

27.08.2025 Lasagne mit Tomaten, Spinat, Tofu und Oliven

10.08.2025 Sauerkraut-Lasagne mit Räuchertofu und Bergkäse

03.08.2025 Fenchelauflauf mit Tomaten und Hirse

21.07.2025 Kartoffel-Zucchini-Tian mit Räuchertofu, Sahnesoße und gebratenen Chicorée

21.06.2025 Kassel: Moussaka klassisch mit Krautsalat

20.05.2025 Paprika gefüllt mit Tofu,Pilzen und Reis und Hirse

13.05.2025 Gnocchi-Auflauf aus dem Ofen mit Kräuterseitlinge und gebratenen Radicchio

09.05.2025 M! Tour 2025 Würzburg: Auflauf Löwenmaul

14.03.2025 Gemüselasagne mit Tofu-Bolognese

16.02.2025 Moussaka

23.01.2025 Sauerkraut-Lasagne mit Zwiebelsoße und Räuchertofu

11.01.2025 Moussaka mit Auberginen und Räuchertofu

10.01.2025 Gnocchi mit Kürbis, Feta und Oliven

05.01.2025 Gebrochene Lasagneblätter mit Wintergemüse und Gruyère

01.01.2025 Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf mit Räuchertofu

22.12.2024 Kassel: Lasagne

15.12.2024 Kassel: Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch und Feta

22.11.2024 Sauerkraut-Auflauf mit Kartoffeln

29.10.2024 Gnocchi-Linsen-Kürbis-Auflauf

03.10.2024 Gefüllte Paprikaschoten mit Kartoffelecken

01.10.2024 Gnocchi mit Pilzen und Radicchio

07.09.2024 Kürbis-Lasagne

01.09.2024 Auberginen-Parmesan-Gratin mit Kartoffeln, Tomaten und Tofu (Kind of Moussaka)

22.08.2024 Gnocchi-Kürbis-Auflauf mit Feta

11.08.2024 Resteessen: Kürbis-Gnocchi und Auberginen-Lasagne

10.08.2024 Tofuhack-Lasagne mit Auberginen und Pilzen

09.08.2024 Gnocchi-Kürbis-Auflauf

25.07.2024 Überbackene Enchiladas mit Sojahack und Guacamole

07.07.2024 Vegetarisches Moussaka

30.06.2024 Mit Quinoa und Tofu gefüllte Zucchinihälften

29.06.2024 Resteessen vegetarisches Moussaka

28.06.2024 Vegetarisches Moussaka

26.06.2024 Gratin batavia oeufs

19.06.2024 Kartoffelgratin mit Spinat, Tomaten, Feta und Oliven

07.06.2024 Antony: Resteauflauf mit Joghurt (Rosi)

20.05.2024 Gebackene Paprika gefüllt mit Soja-Hack auf Reis

01.04.2024 Sauerkrautlasagne

19.03.2024 Freiburg: Lasagne mit Salat bei Alexandra und Rolf

09.03.2024 St. Raphael: Kartoffelgratin mit frischem Spinat und Spiegelei

19.02.2024 Lasagne mit Sojabolognese und Auberginen

07.02.2024 Lasagne mit gebratenen Auberginen und Minestrone-Resten

25.01.2024 Kartoffelgratin mit Sojahack und Weißkohl

26.12.2023 Resteessen vegetarisches Moussaka

23.12.2023 Sauerkrautlasagne

22.12.2023 Polenta mit Pilzen und Taleggio

12.12.2023 Sauerkrautlasagne

07.12.2023 Kartoffelgratin (Karine)

04.12.2023 Amaranth-Polenta mit Linsensoße

01.12.2023 Kürbis-Gnocchi-Auflauf mit Spinat und Feta

28.10.2023 Sauerkraut-Lasagne

21.10.2023 Kartoffel-Gratin mit Pastinaken

12.10.2023 Giens auf Hyères: Nudelauflauf mit Soja-Bolognese überbacken mit Emmentaler

11.10.2023 Giens auf Hyères: Vegetarisches Moussaka

23.09.2023 Vegetarische Moussaka

14.09.2023 Tomaten-Fenchel-Auflauf mit Kartoffeln

09.09.2023 Lasagne mit Soja-Bolognese

08.09.2023 Kartoffel-Möhren-Weißkohl-Gratin mit Kokosmilch

27.08.2023 Vegetarische Moussaka

26.08.2023 Sauerkraut-Lasagne mit Zwiebeln und Räuchertofu

08.08.2023 Lasagne mit Ziegenfrischkäse und Spinat

07.08.2023 Käsespätzle

02.08.2023 Vegetarische Moussaka

24.07.2023 Kartoffel-Möhren-Gratin

13.07.2023 Sauerkraut-Lasagne

27.06.2023 Vegetarisches Moussaka

18.06.2023 Fenchel-Tomaten-Auflauf mit Safran und Reis

16.06.2023 Spargel mit Ziegenkäse

10.05.2023 Moussaka vegan

09.04.2023 Fenchel-Birnen-Gratin

24.03.2023 Wien: Kartoffelgratin mit gebratener Aubergine, eingelegten mediterranen Gemüse, Hafersahne überbacken mit Käse

13.03.2023 Vegetarischer Shepherd’s Pie

03.03.2023 Kartoffel-Sellerie-Gratin mit Kapern

23.02.2023 Pilze auf Polenta aus dem Ofen mit Taleggio überbacken

11.02.2023 Vegetarisches Moussaka

09.02.2023 Lachs mit Kartoffelgratin