Herbst – Seite 3 – Kochlogbuch

08.10.2023 St. Raphael: Essen in der Residenz Francoise und Jaques Kartoffeleintopf mit Kichererbsen mit

07.10.2023 St. Raphael: Vorspeise: Artischocke, Hauptgang: Tagliatelle mit Champignons und Bleu d’Auvergne

06.10.2023 St. Raphael: Gebackener Sellerie mit Kartoffelpüree und Tomatensalat

05.10.2023 St. Raphael: Artischocken mit Kartoffelecken und Joghurt Dip

04.10.2023 St. Raphael: Ratatouille mit Aubergine, Tomate und Reis

03.10.2023 St. Raphael: Tagliatelle mit Champignons

02.10.2023 St. Raphael: Kartoffeleintopf mit Kichererbsen

01.10.2023 St. Raphael: Tomaten-Tarte-Tatin mit Ziegenkäse

30.09.2023 St. Raphael: Nudeltopf mit Möhren und gedämpften Brokkoli

27.09.2023 Spagetti mit Linsenbolognese

26.09.2023 Kürbis-Karotten-Suppe mit Zimt und Reis

25.09.2023 Quinoa-Bulletten mit Kartoffelsalat

24.09.2023 Tomaten-Tarte-Tatin mit Salbei und Ziegenkäse

23.09.2023 Vegetarische Moussaka

22.09.2023 Senfeier mit Smashed Potatoes und Spinat

21.09.2023 Gulaschsuppe mit Baguette

18.09.2023 Amaranth-Polenta mit Linsensoße

17.09.2023 Blätterteigtarte mit Zwiebel-Käse-Sahne-Füllung und Rote Beete Salat

14.09.2023 Tomaten-Fenchel-Auflauf mit Kartoffeln

11.09.2023 Hummus mit geröstetem Blumenkohl und Baguette

09.09.2023 Lasagne mit Soja-Bolognese

08.09.2023 Kartoffel-Möhren-Weißkohl-Gratin mit Kokosmilch

06.09.2023 Dinkelspaghetti mit Kräutersaitling-Soße

05.09.2023 Kartoffeleintopf mit Kichererbsen

04.09.2023 Palak Paneer mit frittiertem Tofu

03.09.2023 Paprikasuppe mit Koriander-Gremolata und selbstgemachter Focaccia

01.09.2023 Ein-Topf-Orechiette Puttanesca (Flavour S. 139)

31.08.2023 Gefüllte Auberginen mit Reis

30.08.2023 Erbsenquiche mit Blauschimmelkäse

29.08.2023 Smashed Potatoes mit Pilzen und Rotkraut

26.08.2023 Sauerkraut-Lasagne mit Zwiebeln und Räuchertofu

17.08.2023 Veganer Linseneintopf nach Oma’s Rezept

09.08.2023 Linsen-Pilzragout mit Polentaschnitten

07.08.2023 Käsespätzle

06.08.2023 Dal aus roten Linsen mit Ofen-Paratha

27.07.2023 Veganes Chicken Korma

12.07.2023 Polenta mit Pilzen und Büffelmozarella

08.07.2023 Chicorée mit Kartoffeln (Karine)

11.06.2023 Linsen mit Sellerie und Champions auf Hirse

06.06.2023 Dal mit Vollkornreis (Karine)

28.05.2023 Erdnusscurry mit Süßkartoffeln, Möhren und Tofu aus dem Ofen, mit Koriander und Reis

13.05.2023 Veganes Chicken Korma

26.04.2023 Steinpilzrisotto mit getrockneten Tomaten, Steinpilzen, Sellerie, Zucchini mit Parmesan und gerösteten Pinienkernen als Topping

24.04.2023 Spagetti mit Linsensoße

17.04.2023 Ravioli mit Pilzsoße

09.04.2023 Fenchel-Birnen-Gratin

04.04.2023 Pasta mit Linsen Tofu Soße

28.03.2023 Veganes Chicken

27.03.2023 Ziegenkäse-Tarte mit Zwiebeln und Oliven

18.03.2023 One-Pot-Pasta mit Rosenkohllaub

15.03.2023 Gebackene Rotkohl-Scheiben mit Haselnuss-Dressing an Polenta

08.03.2023 Pizzoccheri mit Gemüse je nach Saison

21.02.2023 Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Humus

29.01.2023 Vegetarischer Zwiebelkuchen

14.01.2023 Gefüllter Feta-Butternut

11.12.2022 Kartoffel-Vareniki mit Sauerkraut

06.12.2022 Kürbis-Tarte mit Blauschimmelkäse

03.12.2022 Brokkoli-Kartoffel-Curry (Karine)

21.11.2022 Karottenpüree mit Curry und brauner Butter (Flavour S.67) und Flammkuchen (von gestern)

20.11.2022 Flammkuchen mit Creme Fraiche, Zwiebeln und Schafskäse

18.11.2022 Minestrone mit Chinakohl, Sellerie, Karotten, Sojagranulat, Paprika und Orecchiette

15.11.2022 Gnocchis mit Rotkohl

13.11.2022 Spinatlasagne mit Béchamelsoße und Pilzen

11.11.2022 Vegetarische Enchiladas

10.11.2022 Herzhaft gefüllte Walnuss-Pfannkuchen

08.11.2022 Polenta mit Maronen-Steinpilz-Gemüse

05.11.2022 Amaranth-Polenta mit Linsensoße (Karine)

04.11.2022 Kürbissuppe mit Sellerie und Lauch

01.11.2022 Mohnknödel mit Pilzen

30.10.2022 Lasagne mit Sauerkraut, Räuchertofu und Kartoffelpüree

29.10.2022 Moussaka Auberginenauflauf

28.10.2022 Aligot mit Wurzelgemüse

26.10.2022 Bergkäsetarte mit Schalotten

25.10.2022 Kartoffelgratin

24.10.2022 Gebratener Chicorée mit Stampfkartoffeln

23.10.2022 Nudeln mit Steinpilz-Tomatensoße

22.10.2022 Gefüllte Auberginen mit Smashed Potatoes und selbst gemachtes Fladenbrot

21.10.2022 Nudelsuppe mit Huhn und selbst gemachten Nudeln

20.10.2022 Palak Paneer

19.10.2022 Nudeln mit unglaublich guter Gemüse-Soße

18.10.2022 Vegane Haferflocken-Schnitzel mit schwäbischen Kartoffelsalat

17.10.2022 Quinoa Buletten mit grüner Soße und Rote-Bete-Carpaccio mit Birne

16.10.2022 Chili sin Carne

15.10.2022 Zimtschnecken für Kaffee und Abend Flammkuchen

13.10.2022 Tarte mit Roter Bete und Karotten

12.10.2022 Krautsuppe asiatisch

11.10.2022 Blumenkohlsuppe mit veganem Käse

10.10.2022 Smashed Potatoes mit Pilzen und Rotkraut

09.10.2022 Kürbis-Spinat-Curry mit Reis

08.10.2022 Freiburg: Gemüse an Smashed Potatoes

07.10.2022 Saint-Raphael: Nudeln mit Anvochis Tomatensoße

06.10.2022 Saint-Raphael: Gebratener Chicorée mit Kichererbsensalat

05.10.2022 Saint-Raphael: Kürbis-Tarte

04.10.2022 Saint-Raphael: Resteessen Sauerkraut Lasagne

03.10.2022 Saint-Raphael: Sauerkraut Lasagne

01.10.2022 Marseille: Kartoffelsuppe

29.09.2022 Cordoba: Nudeln mit Auberginen-Tomatensoße und Ofentomaten

28.09.2022 Cordoba: Auberginen, Linsen und Tomaten mit Ofenkartoffeln

05.09.2022 Sauerkraut-Lasagne

02.09.2022 Gnocchis mit Blauschimmel