Gedünstet – Kochlogbuch

05.01.2026 Orecchiette mit Thunfischsoße und Pak Choi

20.12.2025 Asiatisches Brathähnchen nach Ottolenghi in Limetten-Kokos-Marinade mit selbstgemachtem Vollkornbaguette und gedämpftem Pak Choi

17.12.2025 Grünkohl mit veganer Bratwurst, Räuchertofu und Kartoffeln

15.12.2025 Gebratener und gekochter Chicorée mit Kartoffel-Möhren-Gratin

11.12.2025 Gedämpfter Lachs mit Cashew-Kartoffelpüree, Möhren in Senf-Soße und Spinat

08.12.2025 Gedämpfter Chicorée mit Linsen, Räuchertofu und Kartoffeln

07.12.2025 Fenchelknolleneintopf mit Reis

04.12.2025 Nudeln mit Tunfischsoße

26.11.2025 Gedünsteter Lachs mit Kartoffel-Möhren-Gratin

22.11.2025 Fenchelragout mit Süßkartoffelpüree und marinierten Tempeh

17.11.2025 Vegetarischer Borschtsch

16.11.2025 Veganes Sonntagsessen: Artischocken mit Vinaigrette als Vorspeise und gebratener Chicorée in Mandelsahne mit Kartoffeln und Maronen-Rotkohl

29.10.2025 Gemüsesuppe mit Flädle und chinesische Auberginen in Blätterteig

23.10.2025 Kassel: Gebratener und Gedünsteter Chicorée mit gestampften Kartoffeln und Paprikasalat

21.10.2025 Chicorée mit Ei, Kartoffeln und Paprikasalat

18.10.2025 Wan-Tan-Suppe im T.Viet

31.08.2025 Pilzragout mit Kartoffeln, Radicchio und Möhren

25.08.2025 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln

25.05.2025 Resteessen: Kichererbsenpatties mit Kartoffelgratin, gedünsteten Koriandermöhren und Salat aus gebratenen Radieschen

06.03.2025 Saint-Raphael: gebratenen und gedünsteten Chicorée mit Kartoffeln

18.01.2025 Kartoffelgratin in Kokosmilch mit Spinat, Möhre, Limette und gedünsteten Brokkoli

16.05.2024 Bunte Frühlingsschüssel

17.03.2024 St. Raphael: Wirsinggemüse mit Reis

31.10.2023 Gyozas – japanische Teigtaschen mit Rotkohl

11.12.2022 Kartoffel-Vareniki mit Sauerkraut

05.11.2021 Gebratener Chicorre mit Kartoffeln

09.08.2021 Fenchel, Chinakohl mit Tomaten auf Reis

05.08.2021 Mangold Gemüse mit Amaranth (Karine)

22.04.2021 Brokkoli in Kartoffelpürre mit Räuchertofu-Soße (Karine)

10.03.2021 Baozi – Chinesische Hefeklöße