Gedünstet – Kochlogbuch

02.04.2026 Spaghettini mit Fenchel-Tofu-Pilz-Radicchio-Sahne-Soße und Paprikasalat

30.03.2026 Gebratene Hühnerbrust in Kokosmilch mit Pilzen, Chinakohl, Möhren und Reis

22.03.2026 Chinakohl und Pilze aus dem Ofen, überbacken mit Cashewsoße und geraspeltem Tofu, dazu Süßkartoffelpüree

19.03.2026 Gedünsteter Lachs mit Kartoffelwaffeln, Babyspinat, Möhren aus dem Ofen und Joghurt-Tahin-Dipp

14.03.2026 Pak Choi mit Kichererbsen-Tempeh und gekochtem Buchweizen

11.03.2026 Bretagne: Gedünsteter Pak Choi mit gemischtem Reis und Sardinen aus der Dose

05.03.2026 Antony: Fenchel mit Oliven und Tomaten, dazu Kartoffeln und Räuchertofu

02.03.2026 Gedämpfter Lachs mit Kartoffelsalat und Rote-Bete-Salat

19.02.2026 Gedämpfter und mit Cashewkäse im Ofen überbackener Mangold mit Buchweizenspaghetti

17.02.2026 Chinakohl gedämpft und gebacken mit Tofu-Cashewsoße und Hirse

11.02.2026 Gedämpfter Lachs mit Rösti aus dem Ofen

22.01.2026 Nordisch Noir im Zagreus

21.01.2026 Gedünsteter Lachs mit Kartoffelsalat und Spinat

20.01.2026 Amaranth-Polenta mit Linsensoße

05.01.2026 Orecchiette mit Thunfischsoße und Pak Choi

20.12.2025 Asiatisches Brathähnchen nach Ottolenghi in Limetten-Kokos-Marinade mit selbstgemachtem Vollkornbaguette und gedämpftem Pak Choi

17.12.2025 Grünkohl mit veganer Bratwurst, Räuchertofu und Kartoffeln

15.12.2025 Gebratener und gekochter Chicorée mit Kartoffel-Möhren-Gratin

11.12.2025 Gedämpfter Lachs mit Cashew-Kartoffelpüree, Möhren in Senf-Soße und Spinat

08.12.2025 Gedämpfter Chicorée mit Linsen, Räuchertofu und Kartoffeln

07.12.2025 Fenchelknolleneintopf mit Reis

04.12.2025 Nudeln mit Tunfischsoße

26.11.2025 Gedünsteter Lachs mit Kartoffel-Möhren-Gratin

22.11.2025 Fenchelragout mit Süßkartoffelpüree und marinierten Tempeh

17.11.2025 Vegetarischer Borschtsch

16.11.2025 Veganes Sonntagsessen: Artischocken mit Vinaigrette als Vorspeise und gebratener Chicorée in Mandelsahne mit Kartoffeln und Maronen-Rotkohl

29.10.2025 Gemüsesuppe mit Flädle und chinesische Auberginen in Blätterteig

23.10.2025 Kassel: Gebratener und Gedünsteter Chicorée mit gestampften Kartoffeln und Paprikasalat

21.10.2025 Chicorée mit Ei, Kartoffeln und Paprikasalat

18.10.2025 Wan-Tan-Suppe im T.Viet

31.08.2025 Pilzragout mit Kartoffeln, Radicchio und Möhren

25.08.2025 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln

25.05.2025 Resteessen: Kichererbsenpatties mit Kartoffelgratin, gedünsteten Koriandermöhren und Salat aus gebratenen Radieschen

06.03.2025 Saint-Raphael: gebratenen und gedünsteten Chicorée mit Kartoffeln

18.01.2025 Kartoffelgratin in Kokosmilch mit Spinat, Möhre, Limette und gedünsteten Brokkoli

16.05.2024 Bunte Frühlingsschüssel

17.03.2024 St. Raphael: Wirsinggemüse mit Reis

31.10.2023 Gyozas – japanische Teigtaschen mit Rotkohl

11.12.2022 Kartoffel-Vareniki mit Sauerkraut

05.11.2021 Gebratener Chicorre mit Kartoffeln

09.08.2021 Fenchel, Chinakohl mit Tomaten auf Reis

05.08.2021 Mangold Gemüse mit Amaranth (Karine)

22.04.2021 Brokkoli in Kartoffelpürre mit Räuchertofu-Soße (Karine)

10.03.2021 Baozi – Chinesische Hefeklöße