Marinieren – Kochlogbuch

15.06.2026 Gnocchi-Auflauf mit zweierlei Pilzen und Radicchio (vegan)

08.06.2026 Polenta-Pizza zweierlei: mit roter Bete, Ziegenfrischkäse und Walnüssen sowie marinierten Kräuterpilzen

04.06.2026 Gnocchi mit gebratenem Tofu und Radicchio überbacken im Ofen

18.05.2026 Veganes Sojaschnetzel-Gulasch mit Champignons und Paprika auf Reis mit Knoblauch-Öl

16.05.2026 Gnocchi-Auflauf mit grünem Spargel, Radicchio und Tofu in Sahne-Parmesan-Soße, dazu geröstetes Knoblauchöl

12.05.2026 Tagiatelli mit Sojabolognese und gegrillter Paprika, Feta und Peperoni

30.04.2026 Knuspriges Brathähnchen mit Ofengemüse

25.04.2026 Gebackene Polenta mit Austernpilzen, Champignons und Brokkoli aus dem Ofen

23.04.2026 Marinierte Portobello-Steaks aus dem Ofen mit Kartoffelpüree, Paprikasalat und gebratenen Tofuwürfeln in Korianderblättern

05.04.2026 Kassel: gebratener Lachs mit Ofengemüse

02.04.2026 Spaghettini mit Fenchel-Tofu-Pilz-Radicchio-Sahne-Soße und Paprikasalat

01.04.2026 Kartoffelsalat mit Spinat und eingelegten Eiern

30.03.2026 Gebratene Hühnerbrust in Kokosmilch mit Pilzen, Chinakohl, Möhren und Reis

24.03.2026 Conchiglie mit Thunfischsoße und gebratenem Radicchio

23.03.2026 Polenta belegt mit Pilzen und Taleggio aus dem Ofen

18.03.2026 Gnocchi mit Austernpilzen, Rotkohl und Radicchio

15.03.2026 Zwiebeltarte mit Ofentomaten, Ziegenfrischkäse, Oliven und marinierter Paprika

21.02.2026 Gnocchi überbacken mit Ofen-Kürbis, gebratenen Kräuterseitlingen und Radicchio

15.02.2026 Gulasch aus Sojaschnetzel mit Kartoffeln

13.02.2026 Spaghettini mit einer Soße aus gebratener Hähnchenbrust, Pilzen, gegrillter Paprika und Zucchini

12.02.2026 Schupfnudeln mit Kürbis und Pilzen aus dem Ofen

07.02.2026 Focaccia und Tempeh mit Süßkartoffelpüree und gekochtem Radicchio

26.01.2026 Linsenpfannkuchen gefüllt mit Pilzen und Radicchio

07.01.2026 Gnocchi mit Kürbis und Champignons aus dem Ofen, gebratenem Radicchio und Feta überbacken

20.12.2025 Asiatisches Brathähnchen nach Ottolenghi in Limetten-Kokos-Marinade mit selbstgemachtem Vollkornbaguette und gedämpftem Pak Choi

29.05.2024 Tandoori-Hähnchenbrust mit Mango-Minz-Chutney, Wildreismischung und Brokkoli