Zwiebeln angebraten, Chili dazu und Limettenblätter, dann klein gewürfelte Möhren, Kartoffeln und Tomaten (enthäutet), Kokosmilch dazu, länger köcheln lassen, am Ende blanchierte TK-Bohnen und schön angebratener Tofu in Sojasoße geruht, unterrühren. Abschmecken mit Sojasoße und Zitronensaft und servieren Koriander.