Winter – Kochlogbuch

01.12.2024 Vanillekipferl zum Advent und Lachs mit Smashed Potatoes und Rotkohl

02.07.2024 Hühnerfrikassee

30.05.2024 Kartoffelsuppe mit gebratener veganer Chorizo

28.05.2024 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln in Hafersahnesauce

02.04.2024 Reste: Linsensuppe und Sauerkrautlasagne

01.04.2024 Sauerkrautlasagne

29.03.2024 Kassel: Lachs mit Riesenrösti aus dem Ofen

26.03.2024 Chicorée mit Kartoffeln

17.03.2024 St. Raphael: Wirsinggemüse mit Reis

14.03.2024 St. Raphael: Kartoffelsuppe mit eingelegtem Radicchio und gebratenen

09.03.2024 St. Raphael: Kartoffelgratin mit frischem Spinat und Spiegelei

07.03.2024 St. Raphael: Auswärtsessen in Berber: Tajine Poulet Olives

04.03.2024 St. Raphael: Gebratener Chicorée mit Kartoffeln

03.03.2024 St. Raphael: Gefüllte Pfannkuchen mit Möhren, Kartoffeln, Sellerie, St. Agur, in Bechamelsoße überbacken mit Emmentaler

26.02.2024 Kartoffelsuppe mit Chiroza und Radicchio

25.02.2024 Resteessen: Chili mit Reis

21.02.2024 Rösti mit Rahmwirsing (GU Vegetarian Basics S. 53)

20.02.2024 Ramen mit Ei

15.02.2024 Nudelsuppe mit Huhn

14.02.2024 Kartoffel-Bohnen-Gulasch

12.02.2024 Indisch Essen mit Karine im Amrit Tandoori Dal

11.02.2024 Chicorée mit Kartoffeln

08.02.2024 Fleischtag! Rumpsteak mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

07.02.2024 Lasagne mit gebratenen Auberginen und Minestrone-Resten

06.02.2024 Genueser Minestrone

05.02.2024 Okonomiyaki

04.02.2024 Vegane Tom Kha – Thai-Kokos-Suppe

03.02.2024 Veganer Grünkohl Eintopf mit karamellisierten Kartoffeln

02.02.2024 Indisch Essen mit Karine im Saravanaa

31.01.2024 Lammkoteletts mit Schupfnudeln

30.01.2024 Chili sin Carne mit Süßkartoffeln und Basmati-Vollkornreis

28.01.2024 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio und Chorizo als Vorspeise und Linsenbratlinge mit Weißkohlsalat als Hauptspeise

27.01.2024 Veganen Cheeseburger auswärts gegessen bei Vincent Vegan

26.01.2024 Pilze, Rotkohl und Brezelknödel

25.01.2024 Kartoffelgratin mit Sojahack und Weißkohl

24.01.2024 Wirsingeintopf mit Kartoffeln und Chorizo

23.01.2024 Gebratener Lachs mit Dill-Senf-Soße und Reis

22.01.2024 Spagetti mit Linsenbolognese

21.01.2024 Grünkohlessen – Reste mit veganer Chorizo

20.01.2024 Grünkohl mit Pinkel – traditionelles Neujahrsessen mit den Nachbarn

18.01.2024 Gebratene Gnocchi mit Champions und Hafersahne

17.01.2024 Tarte mit Ziegenfrischkäse, Mascarpone, Spinat und Kirschtomaten

15.01.2024 Gefüllte Auberginen:

14.01.2024 Piroggen mit Pilz-Kartoffel-Sauerkraut Füllung

13.01.2024 Nudeln mit knusprigem Brot und Walnüssen

10.01.2024 Gefüllte Kohlrabi mit Karottensoße

08.01.2024 Riesenrösti aus dem Ofen mit Lachs

06.01.2024 Kartoffelsuppe mit veganen Chorizos und gebratenen Radicchio

05.01.2024 Trüffelravioli mit Gorgonzolasoße

04.01.2024 Resteessen: Linseneintopf und Pizza

03.01.2024 Marokkanischer Linseneintopf (Karine)

02.01.2024 Pizza / Flammkuchen

01.01.2024 Spätzle mit Linsen (Karine)

31.12.2023 Raclette

26.12.2023 Resteessen vegetarisches Moussaka

23.12.2023 Sauerkrautlasagne

22.12.2023 Polenta mit Pilzen und Taleggio

20.12.2023 Vegetarisches Chicken Enchiladas

19.12.2023 Essen mit Kolleg:innen in Berta

17.12.2023 Grünkohleintopf mit weißen Bohnen, Chorizo und Kartoffeln, vegan

13.12.2023 Resteessen Sauerkrautlasagne

12.12.2023 Sauerkrautlasagne

09.12.2023 Blinis mit roter Bete und Matjes

07.12.2023 Kartoffelgratin (Karine)

29.11.2023 Ganzer Sellerie aus Ofen mit Kartoffeln und gedünsteten Möhren

27.11.2023 Chicorée mit Kartoffeln

25.11.2023 Schupfnudeln mit Sauerkraut

23.11.2023 Eier in Senfsoße mit Kartoffeln und frischem Spinat

15.11.2023 Lachs mit gedünsteten Möhren und Kartoffelgratin

13.11.2023 Käsespätzle

10.11.2023 Sauerkraut-Lasagne

09.11.2023 Winter-Minestrone

08.11.2023 Grünkohl-Knödel mit Pilzen

05.08.2023 Rahm-Wirsing mit Räuchertofu und Kartoffeln

13.07.2023 Sauerkraut-Lasagne

07.07.2023 Krautspätzle

05.07.2023 Palak Paneer mit Hüttenkäse und frittiertem Tofu

28.06.2023 Blumenkohlsuppe

19.06.2023 Dinkeltaschen gefüllt mit Sauerkraut, Creme Fraiche, getrocknete Tomaten und Pilzen

08.04.2023 Vegetarischer Braten mit Cranberry-Soße, Smashed Potatoes und Rotkohl

19.03.2023 Chili sin Carne

18.03.2023 One-Pot-Pasta mit Rosenkohllaub

17.03.2023 Ravioli mit Restlinsensoße

15.03.2023 Gebackene Rotkohl-Scheiben mit Haselnuss-Dressing an Polenta

13.03.2023 Vegetarischer Shepherd’s Pie

12.03.2023 Hühnersuppe mit selbst gemachten Buchweizennudeln

09.03.2023 Linsensuppe (Karine) und Reste von Gestern

06.03.2023 Vegetarisches Butter Chicken mit Reis und Spinat

03.03.2023 Kartoffel-Sellerie-Gratin mit Kapern

28.02.2023 Chili sin Carne

27.02.2023 Amaranth-Polenta mit Linsensoße

23.02.2023 Pilze auf Polenta aus dem Ofen mit Taleggio überbacken

22.02.2023 Trüffelravioli mit roter Beete Soße

20.02.2023 Palek Paneer mit Naan

19.02.2023 Semmelknödel mit Rotkohl und bunten Karotten

18.02.2023 Grünkohl und Pinkel (Nachbaressen)

16.02.2023 Erdnuss-Curry mit Gemüse

15.02.2023 Champignon Lauch Quiche – Vegane Pilz-Tarte

14.02.2023 Raviolis gefüllt mit Tofu und Spinat mit Soße aus getrockneten Tomaten, Sahne und Petersilie

10.02.2023 Geburtstagsessen Karine: vietnamesische Nudelsuppe Pho und Tofu mit Limette (Flavour S. 176) und Tofu aus dem Ofen