Winter – Kochlogbuch

08.12.2025 Gedämpfter Chicorée mit Linsen, Räuchertofu und Kartoffeln

07.12.2025 Fenchelknolleneintopf mit Reis

06.12.2025 Löhme: Spaghetti Bolognese

05.12.2025 Löhme: Linseneintopf mit veganen Merguez

04.12.2025 Nudeln mit Tunfischsoße

03.12.2025 Kürbis-Champignon-Auflauf mit Kartoffelpüree und Blauschimmelkäse, dazu Kohlrabi-Fenchel-Gemüse

29.11.2025 Weihnachtsfeier in der Praxis

23.11.2025 Privatstraßenfest: Zwiebelkuchen und Waffeln mit Nutella

22.11.2025 Fenchelragout mit Süßkartoffelpüree und marinierten Tempeh

18.11.2025 Kürbis, Rosenkohl und Maronen aus dem Ofen

17.11.2025 Vegetarischer Borschtsch

16.11.2025 Veganes Sonntagsessen: Artischocken mit Vinaigrette als Vorspeise und gebratener Chicorée in Mandelsahne mit Kartoffeln und Maronen-Rotkohl

19.02.2025 Gnocchi mit Kürbis und Pilzen aus dem Ofen

15.02.2025 Grünkohl mit Pinkel

04.02.2025 Kassel: Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln

03.02.2025 Grünkohl mit veganer Chorizo, Räuchertofu und Kartoffeln

27.01.2025 Wirsing-Kartoffel-Pie

26.01.2025 Buchweizen-Spaghetti mit Auberginen-Linsen-Soße

23.01.2025 Sauerkraut-Lasagne mit Zwiebelsoße und Räuchertofu

22.01.2025 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio, veganer Chorizo und Pinienkerne

21.01.2025 Palak Paneer mit Vollkornreis

19.01.2025 Schawarma-Teller bei Baharat Falafel

17.01.2025 Gnocchi mit Pilzen und Spinat

16.01.2025 Lachs mit Spinat-Kichererbsen-Soße auf Buchweizennudel

14.01.2025 Fenchel Tomaten Eintopf mit Safran und Hirse

13.01.2025 Grünkohl mit veganer Chorizo, Räuchertofu und Kartoffelpüree

12.01.2025 Tom Kha Suppe mit Tofu und Tomaten

10.01.2025 Gnocchi mit Kürbis, Feta und Oliven

09.01.2025 Borschtsch mit Pilzen

07.01.2025 Schupfnudeln mit Sauerkraut

06.01.2025 Vietnamesische Pho mit Reis

05.01.2025 Gebrochene Lasagneblätter mit Wintergemüse und Gruyère

03.01.2025 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio und Chorizo

02.01.2025 Schweizer Rösti mit Beilagensalat in der Schwarzen Heidi

01.01.2025 Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf mit Räuchertofu

31.12.2024 Fisch in Salzkruste mit Kartoffelsalat

30.12.2024 Linsen-Curry mit Kürbis, Kokosmilch und Vollkornreis

01.12.2024 Vanillekipferl zum Advent und Lachs mit Smashed Potatoes und Rotkohl

02.07.2024 Hühnerfrikassee

30.05.2024 Kartoffelsuppe mit gebratener veganer Chorizo

28.05.2024 Gebratener Chicorée mit Kartoffeln in Hafersahnesauce

02.04.2024 Reste: Linsensuppe und Sauerkrautlasagne

01.04.2024 Sauerkrautlasagne

29.03.2024 Kassel: Lachs mit Riesenrösti aus dem Ofen

26.03.2024 Chicorée mit Kartoffeln

17.03.2024 St. Raphael: Wirsinggemüse mit Reis

14.03.2024 St. Raphael: Kartoffelsuppe mit eingelegtem Radicchio und gebratenen

09.03.2024 St. Raphael: Kartoffelgratin mit frischem Spinat und Spiegelei

07.03.2024 St. Raphael: Auswärtsessen in Berber: Tajine Poulet Olives

04.03.2024 St. Raphael: Gebratener Chicorée mit Kartoffeln

03.03.2024 St. Raphael: Gefüllte Pfannkuchen mit Möhren, Kartoffeln, Sellerie, St. Agur, in Bechamelsoße überbacken mit Emmentaler

26.02.2024 Kartoffelsuppe mit Chiroza und Radicchio

25.02.2024 Resteessen: Chili mit Reis

21.02.2024 Rösti mit Rahmwirsing (GU Vegetarian Basics S. 53)

20.02.2024 Ramen mit Ei

15.02.2024 Nudelsuppe mit Huhn

14.02.2024 Kartoffel-Bohnen-Gulasch

12.02.2024 Indisch Essen mit Karine im Amrit Tandoori Dal

11.02.2024 Chicorée mit Kartoffeln

08.02.2024 Fleischtag! Rumpsteak mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

07.02.2024 Lasagne mit gebratenen Auberginen und Minestrone-Resten

06.02.2024 Genueser Minestrone

05.02.2024 Okonomiyaki

02.02.2024 Indisch Essen mit Karine im Saravanaa

31.01.2024 Grünkohl-Birnen-Focaccia mit Cashewkernen

30.01.2024 Chili sin Carne mit Süßkartoffeln und Basmati-Vollkornreis

28.01.2024 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio und Chorizo als Vorspeise und Linsenbratlinge mit Weißkohlsalat als Hauptspeise

27.01.2024 Veganen Cheeseburger auswärts gegessen bei Vincent Vegan

26.01.2024 Pilze, Rotkohl und Brezelknödel

25.01.2024 Kartoffelgratin mit Sojahack und Weißkohl

24.01.2024 Wirsingeintopf mit Kartoffeln und Chorizo

23.01.2024 Gebratener Lachs mit Dill-Senf-Soße und Reis

22.01.2024 Spagetti mit Linsenbolognese

21.01.2024 Grünkohlessen – Reste mit veganer Chorizo

20.01.2024 Grünkohl mit Pinkel – traditionelles Neujahrsessen mit den Nachbarn

18.01.2024 Gebratene Gnocchi mit Champions und Hafersahne

17.01.2024 Tarte mit Ziegenfrischkäse, Mascarpone, Spinat und Kirschtomaten

15.01.2024 Gefüllte Auberginen:

14.01.2024 Piroggen mit Pilz-Kartoffel-Sauerkraut Füllung

13.01.2024 Nudeln mit knusprigem Brot und Walnüssen

10.01.2024 Gefüllte Kohlrabi mit Karottensoße

08.01.2024 Riesenrösti aus dem Ofen mit Lachs

06.01.2024 Kartoffelsuppe mit veganen Chorizos und gebratenen Radicchio

05.01.2024 Trüffelravioli mit Gorgonzolasoße

04.01.2024 Resteessen: Linseneintopf und Pizza

03.01.2024 Marokkanischer Linseneintopf (Karine)

02.01.2024 Pizza / Flammkuchen

01.01.2024 Spätzle mit Linsen (Karine)

31.12.2023 Raclette

26.12.2023 Resteessen vegetarisches Moussaka

23.12.2023 Sauerkrautlasagne

22.12.2023 Polenta mit Pilzen und Taleggio

20.12.2023 Vegetarisches Chicken Enchiladas

19.12.2023 Essen mit Kolleg:innen in Berta

17.12.2023 Grünkohleintopf mit weißen Bohnen, Chorizo und Kartoffeln, vegan

13.12.2023 Resteessen Sauerkrautlasagne

12.12.2023 Sauerkrautlasagne

09.12.2023 Blinis mit roter Bete und Matjes

07.12.2023 Kartoffelgratin (Karine)

29.11.2023 Ganzer Sellerie aus Ofen mit Kartoffeln und gedünsteten Möhren