Die Steinpilze werden in heißem Wasser eingeweicht, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit werden Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl angebraten, bis sie goldbraun sind. Die eingeweichten Steinpilze werden hinzugefügt und kurz mitgebraten. Dann wird eine Dose Tomaten hinzugefügt und die Soße wird mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern gewürzt. Die Nudeln werden al dente gekocht und mit der Steinpilz-Tomatensoße vermischt. Ein Hauch von Parmesan rundet das Gericht ab.