Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche
Die Polenta wird in Gemüsebrühe gekocht, bis sie cremig ist. Maronen und Steinpilze werden in einer Pfanne mit etwas Öl angebraten, bis sie goldbraun sind. Das Gemüse wird mit frischen Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt und zusammen mit der Polenta serviert.