Die Gnocchi werden in kochendem Salzwasser gekocht, bis sie an die Oberfläche steigen. In einer Pfanne werden Champignons mit Knoblauch und Zwiebeln angebraten, dann wird Sahne hinzugefügt und alles zu einer cremigen Soße reduziert. Die Gnocchi werden in der Soße geschwenkt und mit frischen Kräutern serviert.