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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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Kategorie-Archive: Deutsch

15.10.2023 Kassel: gebratener Chicorée
25.09.2023 Quinoa-Bulletten mit Kartoffelsalat
22.09.2023 Senfeier mit Smashed Potatoes und Spinat
17.09.2023 Blätterteigtarte mit Zwiebel-Käse-Sahne-Füllung und Rote Beete Salat
05.09.2023 Kartoffeleintopf mit Kichererbsen
29.08.2023 Smashed Potatoes mit Pilzen und Rotkraut
26.08.2023 Sauerkraut-Lasagne mit Zwiebeln und Räuchertofu
17.08.2023 Veganer Linseneintopf nach Oma’s Rezept
07.08.2023 Käsespätzle
05.08.2023 Rahm-Wirsing mit Räuchertofu und Kartoffeln
25.07.2023 Flammkuchen mit Spinat und Kirschtomaten
24.07.2023 Kartoffel-Möhren-Gratin
21.07.2023 Karine kocht: Senfeier mit Kartoffeln
20.07.2023 Karine kocht: Möhrenstern mit Polenta
17.07.2023 Quinoa-Bulletten mit Kartoffelsalat
13.07.2023 Sauerkraut-Lasagne
08.07.2023 Chicorée mit Kartoffeln (Karine)
07.07.2023 Krautspätzle
06.07.2023 Kartoffelwaffel mit Kräuter-Joghurt-Soße
28.06.2023 Blumenkohlsuppe
19.06.2023 Dinkeltaschen gefüllt mit Sauerkraut, Creme Fraiche, getrocknete Tomaten und Pilzen
11.06.2023 Linsen mit Sellerie und Champions auf Hirse
05.06.2023 Spargel klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
27.05.2023 Kassel: Flammkuchen mit gekochtem weißem Spargel und grünem Spargel aus dem Ofen
25.05.2023 Kassel: Lammkeule mit Bohnen, Möhren und Klößen
24.05.2023 Kassel: Lammkeule mit Bohnen und Kartoffeln
23.05.2023 Kassel: Gefüllte Pfannkuchen mit Spargel, Frischkäsecreme und Katenschinken, im Ofen mit Käse überbacken
22.05.2023 Kassel: Flammkuchen mit grünem Spargel
20.05.2023 Essen in Augsburg: Zwiebelrostbraten mit Spätzle
17.05.2023 Flammkuchen mit grünem Spargel
16.05.2023 Kartoffel- Möhrensuppe mit Fetataler (Kartoffelpüree mit Feta gebraten)
15.05.2023 Schottische Eier an Spargel
08.05.2023 Nockerl mit Tomatensugo aus Linsen und Auberginen
07.05.2023 Grüner Spargel aus dem Ofen mit Knusperkapern, Mandeln und Dill mit schwäbischen Kartoffelsalat
05.05.2023 Gebratener weißer Spargel mit Hummus und Ei
04.05.2023 Sellerie aus dem Ofen in Scheiben mit Smashed Potatoes
03.05.2023 Amaranth-Polenta mit Linsensoße
02.05.2023 Spargel Flammkuchen
21.04.2023 Kochvorbereitungen Geburtstagsessen, Kartoffeln mit grüner Soße
19.04.2023 Spargel klassisch mit Kartoffeln und Bechamelsoße
16.04.2023 Quinoa-Bulletten mit Kartoffelsalat
15.03.2023 Gebackene Rotkohl-Scheiben mit Haselnuss-Dressing an Polenta
12.03.2023 Hühnersuppe mit selbst gemachten Buchweizennudeln
09.03.2023 Linsensuppe (Karine) und Reste von Gestern
05.03.2023 Vegane Haferflocken-Schnitzel mit schwäbischen Kartoffelsalat
03.03.2023 Kartoffel-Sellerie-Gratin mit Kapern
21.02.2023 Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Humus
19.02.2023 Semmelknödel mit Rotkohl und bunten Karotten
18.02.2023 Grünkohl und Pinkel (Nachbaressen)
12.02.2023 Quinoa-Buletten mit Grüner Soße und Rote Beete Salat
06.02.2023 Sauerkraut-Lasagne mit Räuchertofu und Zwiebelsoße
05.02.2023 Reste Grünkohl
03.02.2023 Kassel: Grünkohl mit Kassler, Wurst und Smashed Potatoes
01.02.2023 Gebackener Sellerie mit Kartoffelpüree
29.01.2023 Vegetarischer Zwiebelkuchen
26.01.2023 Pilze, Rotkohl, Smashed Potatoes
25.01.2023 Krautspätzle mit Räuchertofu
23.01.2023 Spätzle mit schwäbischen Linsen
17.01.2023 Resteessen gefüllter Feta-Butternut mit Salat
15.01.2023 Linsenbratlinge mit Weißkohlsalat
14.01.2023 Gefüllter Feta-Butternut
10.01.2023 Vegetarische Wirsingrouladen mit Kartoffel-Feta-Füllung
29.12.2022 Sauerkraut-Lasagne
10.12.2022 Schwarzwurzeln mit Zitronensoße
20.11.2022 Flammkuchen mit Creme Fraiche, Zwiebeln und Schafskäse
15.11.2022 Gnocchis mit Rotkohl
14.11.2022 Lachs mit Rösti
10.11.2022 Herzhaft gefüllte Walnuss-Pfannkuchen
09.11.2022 Käsespätzle
06.11.2022 Spätzle und Linsen
04.11.2022 Kürbissuppe mit Sellerie und Lauch
03.11.2022 Wirsing mit Seitanwürstchen
01.11.2022 Mohnknödel mit Pilzen
30.10.2022 Lasagne mit Sauerkraut, Räuchertofu und Kartoffelpüree
24.10.2022 Gebratener Chicorée mit Stampfkartoffeln
18.10.2022 Vegane Haferflocken-Schnitzel mit schwäbischen Kartoffelsalat
07.09.2022 Mangoldstrudel mit Hüttenkäse
05.09.2022 Sauerkraut-Lasagne
29.08.2022 Flammkuchen mit gebratener Zucchini, geschmorter Zwiebel und Feta
25.08.2022 Kohlrabitarte mit Kräutersaitlinge
22.08.2022 Flammkuchen mit Spinat und Feta auf Creme Fraiche und Hüttenkäse
21.08.2022 Käseköpfle mit Zwiebeln, Salat und Spitzkohlsalat
10.08.2022 Resteessen Sauerkraut-Lasagne
09.08.2022 Sauerkraut-Lasagne
07.08.2022 Blumenkohl im Ganzen aus dem Ofen mit Kartoffelpüree und Möhren
27.07.2022 Hüttentour Sellrainer Alpen mit Eleni – Abstieg St. Sigmund: Käsespätzle und Kaiserschmarren
23.07.2022 Mangoldknödel mit Pilzsoße
19.07.2022 Resteessen Mangold-Tarte
18.07.2022 Mangold-Tarte
17.07.2022 Kartoffelgratin mit Kokossoße
16.07.2022 Karottenpüree mit Curry und brauner Butter, Flammkuchen mit Lauch und Schafskäse
12.07.2022 Zucchini-Puffer mit Tomatensoße
29.06.2022 Flammkuchen mit Mangold aus dem Garten
11.06.2022 Chicorée mit Kartoffeln (Karine)
09.06.2022 Spargel klassisch mit Kartoffeln
06.06.2022 Flammkuchen mit Spargel und Lauch
05.06.2022 Resteessen Käsespätzle
04.06.2022 Käsespätzle
26.05.2022 Kohlrabischnitzel mit Möhrenpüree und Ofenkartoffeln
20.05.2022 Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

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