Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Spinat blanchieren und gut ausdrücken, Tomaten würfeln. Beides mit etwas Feta vermengen und auf die Blätterteigquadrate verteilen. Die Ränder mit Wasser bestreichen, zusammenklappen und gut andrücken. Mit etwas Olivenöl bestreichen und bei 200°C im Ofen goldbraun backen. Für den Dip Joghurt mit gehackten Kräutern aus dem Garten, Salz und Pfeffer verrühren.