Die Linsen werden in Gemüsebrühe gekocht, bis sie weich sind. In einer Pfanne werden Zwiebeln, Karotten und Sellerie angebraten, bis sie weich sind. Dann werden die gekochten Linsen, Tomatenmark und Gewürze hinzugefügt und alles gut vermengt. Die Mischung wird in eine Auflaufform gegeben und mit Kartoffelpüree bedeckt. Der Shepherd’s Pie wird im Ofen gebacken, bis die Oberseite goldbraun ist.