Mürbeteig auf Olivenölbasis, Zwiebeln braten, Radicchio hinzu, kurz braten bis der sich verfärbt, mit Weißwein ablöschen einkochen. Mürbeteig vorbereiten, in Tarteform 15min backen, Radicchio darauf verteilen, eine Sahne mit zwei Eiergelben vermengen auf den Radicchio verteilen. Die Tarte mit Taleggioscheiben flächendeckend belegen, im Ofen bei 200° ca. 20-25 backen.