Mandelsahne – Kochlogbuch

07.09.2026 Tagliatelle mit Champignons in Restesoße

01.09.2026 Baba-Ganoush aus Zucchini, gebratene Chicoree mit Kartoffeln

24.08.2026 Buchweizen-Rigatoni-Auflauf mit Champignon-Soße, Kürbis aus dem Ofen und gebratenem Radicchio

04.08.2026 Gnocchi-Auflauf mit Mangold, Kräuterseitlingen und Feta

01.07.2026 Gebratener und gekochter Chicorée in Mandelsahne mit Kartoffeln

28.06.2026 Champignons in Mandelsahne mit gebratenem Tempeh, gedünsteten Möhren und Ofenkartoffeln

29.04.2026 Gnocchi-Auflauf mit gebratenem Spargel und Kürbis aus dem Ofen

26.04.2026 Gedämpfter Lachs mit Kartoffel-Karotten-Gratin und Quark-Koriander-Dipp

21.04.2026 Spargel-Tarte mit karamellisierten Zwiebeln und Rote-Bete-Salat

31.03.2026 Gnocchi-Auflauf mit Kürbis, Kirschtomaten, Pilzen, Rotkohl und Seidentofu

29.03.2026 Gekochter Chicorée mit Kartoffeln und Gurkensalat

26.02.2026 Gnocchi mit Spinat-Tofu-Soße

24.02.2026 Spaghetti mit Thunfisch-Fenchel-Soße

22.02.2026 Chicorée mit Kartoffeln

02.02.2026 Kartoffel-Fenchel-Auflauf mit Tunfisch nach Ottolenghi

12.01.2026 Linseneintopf mit Conchiglie

16.11.2025 Veganes Sonntagsessen: Artischocken mit Vinaigrette als Vorspeise und gebratener Chicorée in Mandelsahne mit Kartoffeln und Maronen-Rotkohl

14.10.2025 Montpellier: Pilze, Fenchel, Tofu, Kartoffeln