Die vegane Bolognese wird aus Linsen, gehackten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen zubereitet. Die Linsen werden in Gemüsebrühe gekocht, bis sie weich sind, und dann mit den restlichen Zutaten zu einer sämigen Soße eingekocht. Die Spaghetti werden in Salzwasser al dente gekocht und mit der Bolognese vermischt. Das Ganze wird mit frischem Basilikum und Hefeflocken serviert.