Die Linsen werden in Gemüsebrühe gekocht, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit werden Zwiebeln in Öl angebraten und mit Mehl bestäubt. Die Linsen werden hinzugefügt und mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker abgeschmeckt. Die Spätzle werden nach Packungsanweisung gekocht und mit den Linsen serviert.