Die Zubereitung beginnt mit dem Andünsten von Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne. Sauerkraut und Gewürze werden hinzugefügt und kurz mitgebraten. In einer Auflaufform werden abwechselnd Lasagneblätter, Sauerkrautmischung und eine cremige Béchamelsauce geschichtet. Die Lasagne wird im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig ist.