Ricotta und Spinat werden mit Eiern, Mehl und Gewürzen zu einer Masse vermengt. Die Masse wird zu kleinen Plätzchen geformt und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun gebraten. Die Plätzchen werden mit einer frischen Tomatensauce serviert.
Kochlogbuch
Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche
