Bei diesem Gericht treffen zwei Klassiker aufeinander: Pizza Napoli und Flammkuchen. Für die Pizza wird ein Hefeteig zubereitet und mit Sardellen, Oliven, Kapern auf Tomatensoße belegt. Der Flammkuchen wird aus einem dünnen Teig gemacht und mit Crème fraîche bestrichen und mit Wirsing, Speck und Zwiebeln belegt. Beide werden im Ofen gebacken, bis der Teig knusprig und der Belag goldbraun ist.