Mozzarella – Kochlogbuch

04.01.2026 Lasagne mit Sojabolognese, Ofentomaten und Champignons

31.12.2025 Silvester-Menu: Fenchel mit Orangen, bunter Salat, Kartoffel-Fenchel-Auflauf mit Räucherlachs oder Mozzarella, Tiramisu

04.08.2025 Resteverwertung: Spirelli mit Tomaten-Tofu-Fenchelsoße

02.07.2025 Gefüllte Auberginen nach Moussaka-Art

17.06.2025 Romana im Zola

02.05.2025 Blätterteig-Taschen mit grünem Spargel und Salat aus weißem Spargel

31.01.2025 Gnocchi mit Kräutersaitlingen aus dem Ofen

23.07.2024 Gnocchi aus dem Ofen mit Kirschtomaten, Oliven, Kapern, Basilikum und Mozzarella

17.05.2024 Flammkuchen mit Zwiebeln und Spargel und Pizza mit Salami, Tomaten und Mozzarella

15.03.2024 St. Raphael: Muschelnudeln gefüllt mit Spinat und Mozzarella, überbacken mit Bechamelsoße

29.02.2024 Frejus: Auswärtsessen Pizzeria Cave Romaine – Pizza Roquefort

29.01.2024 Blätterteigtaschen mit Tomaten, Mozzarella und Spinat

24.11.2023 Gnocchi-Auflauf Tomate Mozzarella

14.10.2023 Freiburg: Muschelnudeln gefüllt mit Malabarspinat und überbacken mit Mozzarella

10.10.2023 Giens auf Hyères: Pizza mit Sardellen, Oliven und Kapern auf Tomatenbelag mit Mozarella überbacken

31.08.2023 Gefüllte Auberginen mit Reis

27.04.2023 Gnocchi mit Tomatenrotweinsoße

11.03.2023 Pizza aus Dinkelteig mit frischem Spinat, Tomaten und Mozzarella

13.02.2023 Pizza mit frischem Spinat, Tomaten und Mozzarella

18.01.2023 Tomatengalette

12.01.2023 Pizza Bianca mit Zucchini

25.09.2022 Essengehen Zambujeira do Mar: Pizza Napoli

22.09.2022 Essengehen Porto Côvo: Pizza Napoli am Meer

30.08.2022 Fertiger Bulgur Bratling mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

17.07.2022 Kartoffelgratin mit Kokossoße

03.03.2022 Pizza Calzone

26.09.2021 Gefüllte Blätterteigtaschen mit Spinat, Tomaten, Basilikum und Mozarella

22.09.2021 Lasagne mit Auberginen, Basilikum und Mozarella

12.05.2021 Zucchinihälften gefüllt mit vegetarischer Bolognese auf Reis

03.04.2021 Lasagne aus Resten zubereitet

17.03.2021 Tomaten, Fenchel Tarte

11.03.2021 Kartoffel Tortilla aus der Pfanne mit Spinat und Mozarella

17.01.2021 Pizza Napoli und Flammkuchen