Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Gemüse wie Zucchini, Karotten und Paprika in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Paprika abschmecken. Couscous und Gemüse vermengen und servieren.