Den Paneer in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis er goldbraun ist. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in einer großen Pfanne mit Öl anbraten, bis sie weich sind. Spinat hinzufügen und köcheln lassen, bis er zusammenfällt. Die Mischung pürieren, dann die Paneerwürfel hinzufügen und mit Garam Masala, Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen. Für das Naan Mehl, Joghurt, Hefe und Salz zu einem Teig verkneten, gehen lassen, dann in Portionen teilen und flach ausrollen. In einer heißen Pfanne ohne Öl backen, bis sie Blasen werfen und leicht gebräunt sind.