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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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12.01.2022 Chicorée mit Kartoffeln
11.01.2022 Fenchel mit Tomaten und Hirse
10.01.2022 Ziegenkäsetortellinis mit Tomatensoße
09.01.2022 Resteessen Kumpir
08.01.2022 Kumpir mit allerlei
07.01.2022 Spätzle mit Linsen
06.01.2022 Ofengemüse mit Trauben und Raclettekäse
05.01.2022 Winter-Minestrone
04.01.2022 Raviolis gefüllte mit Ricotta und Roccula an Käsesoße
03.01.2022 Maronen-Pilzragout mit Polenta und Haselnüssen
31.12.2021 Raclette
30.12.2021 Pappardelle mit Karotte, Wirsing und Maronen
29.12.2021 Flammkuchen mit Lauch und frischen Spinat
28.12.2021 Vietnamesische Nudelsuppe Pho
26.12.2021 Klöße, Rotkohl und Pilzsoße
24.12.2021 Vegetarisches Ragout Fin und Garnelen
22.12.2021 Vegetarische Enchilladas
21.12.2021 Grünes Mungobohnen-Dal mit Naan und Mangochutney
19.12.2021 Lachs mit Kartoffelgratin
17.12.2021 Spaghetti mit vegetarischer Bolognese
16.12.2021 Misosuppe mit Algen und Buchweizennudeln
15.12.2021 Wraps mit Linsen, Halloumi, Salat, Tahini-Soße
14.12.2021 Polenta mit Pilzen und Taleggio
13.12.2021 Gerösteter Blumenkohlsalat mit Rotkohl und Kartoffelpürree
12.12.2021 Schalottentarte
11.12.2021 Rotkohl-Maronen-Rouladen
10.12.2021 Krautsuppe asiatisch
08.12.2021 Überbackene Auberginen
07.12.2021 Kürbissuppe (Karine)
06.12.2021 Blätterteigtaschen gefüllt mit Weißkohl
05.12.2021 Blumenkohl mit Nusskruste
04.12.2021 Polenta mit Spinat
03.12.2021 Pappardelle mit Karotte, Wirsing und Maronen
02.12.2021 Thai-Curry mit Tofu, Kartoffel, Möhren, Bohnen und Tomaten in Kokosmilch
01.12.2021 Ziegenkäse Tarte
30.11.2021 Chicorée mit Kartoffeln
29.11.2021 Klöße und Rotkohl mit Pilzrahmsoße
28.11.2021 Vietnamesische Nudelsuppe Pho
27.11.2021 Vegetarische Enchiladas
26.11.2021 Gebratener Lachs mit Kartoffelgratin
25.11.2021 Messir Wot, Berbere, Injera, Spinat
24.11.2021 Bohnen-Curry aus Südafrika
23.11.2021 Risotto mit Ziegenkäse und getrockneten Pfifferlingen
22.11.2021 Tajine mit neuen Kartoffeln, Salzzitrone und Oliven
20.11.2021 Im Ofen überbackener Chicorée mit Béchamel und Kochschinken belegt. (Kassel)
19.11.2021 Klassische Lasagne mit Hackfleischfüllung (Kassel)
16.11.2021 Reste vom Krausspätzle überbacken mit eingeweichten Pilzen gepimpt
15.11.2021 Vegetarische Enchiladas
14.11.2021 Krautspätzle
13.11.2021 Vietnamesische Nudelsuppe Pho

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