Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann gehackten Spinat hinzufügen und köcheln lassen, bis er zusammenfällt. Paneer in Würfel schneiden und in einer separaten Pfanne anbraten, bis er goldbraun ist. Den Paneer zum Spinat geben und mit Gewürzen wie Garam Masala, Kurkuma und Kreuzkümmel abschmecken. Tofu in Würfel schneiden und in heißem Öl frittieren, bis er knusprig ist. Den frittierten Tofu auf das Palak Paneer geben und servieren.