125gr Berg- und 125gr grüne Linsen mit 1,2l Gemüsebrühe, Lorbeer, Rosmarin und Thymian, 0,5 gehackten Chili und 2 gewürfelten Zwiebeln 25min köcheln. Währenddessen 1kg Kartoffeln schälen, davon 1 Kartoffel reiben, den Rest in kleine Würfel schneiden. 2 Möhren schälen und auch würfeln. 1 Stange Lauch in Ringe schneiden. Nach 25min alles zu den Linsen hinzufügen, aufkochen lassen und weitere 20min köcheln. Mit Essig, Salz, Pfeffer abschmecken. Mit Chili, Koriander und Creme Fraiche servieren.