Die Champignons werden in einer Pfanne mit etwas Öl angebraten, bis sie goldbraun sind. Für das Blaubeerchutney werden Blaubeeren mit Zucker, Essig und Gewürzen eingekocht, bis eine dicke, marmeladenartige Konsistenz entsteht. Die Champignons werden mit dem Blaubeerchutney serviert. Für die Zitronennudeln wird Pasta nach Packungsanweisung gekocht. In einer Pfanne wird Zitronensaft mit etwas Sahne und geriebener Zitronenschale erhitzt. Die gekochten Nudeln werden in die Zitronensoße gegeben und mit frischer Petersilie bestreut.