Die Zubereitung beginnt mit dem Kochen der Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Während die Nudeln kochen, wird das Pesto zubereitet. Dazu werden frische Basilikumblätter, geröstete Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl in einem Mixer zu einer glatten Paste verarbeitet. Die fertigen Spaghetti werden mit dem Pesto vermengt und mit einem knackigen grünen Salat serviert, der mit einer leichten Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer angemacht wird.