Doch lieber im Intermarche eingekauft als essenzugehen. Öl und Salz kommt mit auf die Wanderung. Vollkornspagetti kochen (dauern statt der angegeben 8min mind. 14min). 1 Aubergine in kleine Würfel schneiden und mit viel Öl in der Pfanne 15min braten, bis die Stücke schön braun sind. Am Ende etwas Salz hinzufügen. 1 Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl anbraten, bis die Zwiebel schön glasig sind. 100gr grüne Oliven in Scheiben geschnitten unterrühren und mit einer Dose gehackten Tomaten ablöschen, Auberginenwürfel unterrühren und etwas köcheln lassen. Als Vorspeise zwei Lachssteaks in der Pfanne mit Olivenöl braten, etwas salzen und mit Koriander betreuen.