(Ohne Granatapfel und statt Gorgonzola Weichkäse genommen). Rosenkohl putzen und halbieren, in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und mit dem Rosenkohl vermengen. Weichkäse in kleine Stücke schneiden und unter den Salat heben. Mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.