Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche
Die Kartoffeln und Karotten werden gerieben und mit etwas Mehl, Ei und Gewürzen vermischt. Die Masse wird auf ein Backblech gestrichen und im Ofen bei 200°C goldbraun gebacken. Der Brokkoli wird in Salzwasser gedünstet und mit einer Zitronenbutter serviert, die aus geschmolzener Butter und Zitronensaft besteht.