Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche
Für den Strudelteig Mehl, Wasser und Öl zu einem glatten Teig verkneten und ausrollen. Pastinaken und Kartoffeln schälen, raspeln und mit Gewürzen abschmecken. Die Füllung auf den Teig geben, einrollen und im Ofen backen, bis der Strudel goldbraun ist.