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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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09.03.2024 St. Raphael: Kartoffelgratin mit frischem Spinat und Spiegelei
08.03.2024 St. Raphael: Buchweizennudeln mit Brokkoli aus dem Ofen und Zwiebelsoße
07.03.2024 St. Raphael: Auswärtsessen in Berber: Tajine Poulet Olives
06.03.2024 St. Raphael: Risotto mit Fenchel, Möhren, Steinpilzen und Parmesan
04.03.2024 St. Raphael: Gebratener Chicorée mit Kartoffeln
03.03.2024 St. Raphael: Gefüllte Pfannkuchen mit Möhren, Kartoffeln, Sellerie, St. Agur, in Bechamelsoße überbacken mit Emmentaler
02.03.2024 St. Raphael: Pizza mit Anchovis, Oliven, Parmesan
01.03.2024 St. Raphael: Grünes Curry mit Blumenkohl, Kartoffeln, Staudensellerie, Kokosmilch, grüne Currypaste, Koriander
29.02.2024 Frejus: Auswärtsessen Pizzeria Cave Romaine – Pizza Roquefort
28.02.2024 Lachs mit Kartoffelpüree und gedünsteten Möhren
27.02.2024 Nudeln mit einer Soße aus Spinat, getrockneten Tomaten, Kirschtomaten, Feta und Sahne
26.02.2024 Kartoffelsuppe mit Chiroza und Radicchio
25.02.2024 Resteessen: Chili mit Reis
24.02.2024 Chili mit Bohnen und Avocadosalsa
22.02.2024 Auswärtsessen mit Karine: Bodhicitta Vegan Bowl – Rotes Curry mit crispy Sojasteak
21.02.2024 Rösti mit Rahmwirsing (GU Vegetarian Basics S. 53)
20.02.2024 Ramen mit Ei
19.02.2024 Lasagne mit Sojabolognese und Auberginen
18.02.2024 Wraps mit Grillkäse und Tomaten-Petersilie-Salat
17.02.2024 Tomaten Fenchel Eintopf mit Kichererbsen, Hirse und Reis (Karine)
16.02.2024 Gnocchi-Bowl mit Avocado, Kirschtomaten und Fetacreme
15.02.2024 Nudelsuppe mit Huhn
14.02.2024 Kartoffel-Bohnen-Gulasch
13.02.2024 Gebratener Tofu mit Reis und Brokkoli
12.02.2024 Indisch Essen mit Karine im Amrit Tandoori Dal
11.02.2024 Chicorée mit Kartoffeln
10.02.2024 Mango-Kokos-Fischcurry an Zitronenreis mit Curryblättern aus dem Ofen (Ottolenghi)
09.02.2024 Gnocchi mit frischem Spinat, getrockneten Tomaten und Räuchertofu
08.02.2024 Fleischtag! Rumpsteak mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
07.02.2024 Lasagne mit gebratenen Auberginen und Minestrone-Resten
06.02.2024 Genueser Minestrone
05.02.2024 Okonomiyaki
04.02.2024 Veganer Grünkohl Eintopf mit karamellisierten Kartoffeln
03.02.2024 Vegane Tom Kha – Thai-Kokos-Suppe
02.02.2024 Indisch Essen mit Karine im Saravanaa
01.02.2024 Nudeln mit Spinat, mediterranen Tofu und getrockneten Tomaten
31.01.2024 Grünkohl-Birnen-Focaccia mit Cashewkernen
31.01.2024 Grünkohl-Birnen-Focaccia mit Cashewkernen
30.01.2024 Chili sin Carne mit Süßkartoffeln und Basmati-Vollkornreis
30.01.2024 Chili sin Carne mit Süßkartoffeln und Basmati-Vollkornreis
29.01.2024 Blätterteigtaschen mit Tomaten, Mozzarella und Spinat
28.01.2024 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio und Chorizo als Vorspeise und Linsenbratlinge mit Weißkohlsalat als Hauptspeise
27.01.2024 Veganen Cheeseburger auswärts gegessen bei Vincent Vegan
26.01.2024 Pilze, Rotkohl und Brezelknödel
25.01.2024 Kartoffelgratin mit Sojahack und Weißkohl
24.01.2024 Wirsingeintopf mit Kartoffeln und Chorizo
23.01.2024 Gebratener Lachs mit Dill-Senf-Soße und Reis
22.01.2024 Spagetti mit Linsenbolognese
21.01.2024 Grünkohlessen – Reste mit veganer Chorizo
20.01.2024 Grünkohl mit Pinkel – traditionelles Neujahrsessen mit den Nachbarn

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