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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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28.11.2024 Quinoa-Buletten mit Räuchertofu-Dip und Kartoffelsalat schwäbischer Art
27.11.2024 Sauerkraut-Lasagne mit Räuchertofu und Bergkäse
26.11.2024 Dinkel-Spagettini mit Sahnebolognese
25.11.2024 Paprika gefüllt mit Sojahack
24.11.2024 Minestrone mit Saisongemüse und Mafala integrale corta
23.11.2024 Matjes in Joghurt-Soße mit Kartoffeln, Möhren und Ei
22.11.2024 Sauerkraut-Auflauf mit Kartoffeln
21.11.2024 Veganes Menu Carte blanche im Michelberger
20.11.2024 Thai-Kürbis-Curry mit Naan
19.11.2024 Blätterteigtaschen gefüllt mit Tomaten, Spinat, Feta und Chinakohlsalat
18.11.2024 Polenta belegt mit Pilzen und Taleggio und frischem Spinat dazu
17.11.2024 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio und Räuchertofu
16.11.2024 Steinpilzsuppe und Beyond-Burger in der Mühle Tornow
15.11.2024 Dinkel- Spaghettini mit Champignon-Radicchio-Tofu Soße
14.11.2024 Gefüllte Aubergine mit Linsen-Walnuss-Hack
13.11.2024 Veganes Gulasch mit Rotkraut, Rösti und Kartoffelecken
12.11.2024 Lachs mit Rotkohl und Süßkartoffelrösti
11.11.2024 Bohneneintopf mit Kürbis
10.11.2024 Gemüse Bowl mit Quinoa, Linsen, Sesamdressing & knusprigen Kichererbsen
09.11.2024 Vietnamesische Nudelsuppe Pho
08.11.2024 Gnocchi mit Spinat und Pilzen
07.11.2024 Spinat Quiche mit Seidentofu mit Baba Ganoush
06.11.2024 Linsen-Veggiehack-Bolognese auf Amaranth
05.11.2024 Pilze und Tofu mit Ofenkartoffeln und Rotkraut
04.11.2024 Flammkuchen, Pizza und Rotkohlsalat mit Granatapfelkernen, Wallnüssen und Feta
03.11.2024 Senfeier mit Kartoffeln und Spinat
02.11.2024 Kartoffelsuppe mit Radicchio und geräucherter Forelle
01.11.2024 Palak Tofu
31.10.2024 Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu
30.10.2024 Minestrone
29.10.2024 Gnocchi-Linsen-Kürbis-Auflauf
28.10.2024 Dinkel-Spagettini mit Tomaten-Oliven-Kapern-Soße
27.10.2024 Freiburg: Gemüselasagne
26.10.2024 Lyon: libanesische Mezze
25.10.2024 Madrid: Phaal mit Naan
24.10.2024 Badajoz: Asiatisch Geschnetzeltes vom Schwein mit Pommes
23.10.2024 Peniche: Ofengemüse mit Ei und Dip
21.10.2024 Peniche: Thunfischsteak
20.10.2024 Peniche: Kürbis-Möhren-Curry mit Spinat und Reis
19.10.2024 Peniche: Gnocchi mit Champignon-Spinat-Soße
18.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Zambujeira do Mar: Gegrillte Dorade
17.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Odeceixe: Cataplana de Peixe e Marisco
16.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Aljezur: Schweinefleischspieß
15.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Arrifana: Green Curry with Sojachunks and Gyoza as starter
14.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Carrapateira: Tagliatelle mit Linsen, Tomaten und Feta
13.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Vila do Bispo: Gegrillter Tintenfisch mit Kartoffeln und Salat
12.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Sagres: Vollkornspagetti mit Tomaten-Auberginen-Oliven-Soße und Lachs als Vorspeise
11.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Salena: Spice Cottage Balti Paneer
10.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Faro: Secretos de Coentrada
09.10.2024 Hühnchen mit Kartoffelecken, Möhren-Kohlrabi-Fenchel-Gemüse

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